A Vigilância Sanitária apreendeu na manhã de ontem 150 quilos de salgados congelados e vinte quilos de alimentos em um restaurante no Jardim Aeroporto. Os produtos não tinham nenhuma identificação, estavam armazenados de forma irregular e cheiravam mal. Os alimentos serão inutilizados no Aterro Sanitário do Município.
Fernando Luiz Baldochi, chefe da Vigilância Sanitária, explicou que os estabelecimentos que vendem alimentos precisam manter uma etiquetagem nos produtos para saberem a sua origem e validade. “Não dá para saber quem fez e nem quando, por isso esses salgados oferecem risco para serem consumidos e não podem ser aproveitados”, disse.
O restaurante será alvo de processo administrativo e pode ser penalizado e multado. “Iremos averiguar a responsabilidade do estabelecimento e assim aplicar o que for necessário”, disse Baldochi, que não quis divulgar o nome do estabelecimento.
A fiscalização em pontos comerciais é uma rotina da Vigilância Sanitária. Na semana passada, uma operação em quatro supermercados de Franca apreendeu 200 quilos de carnes e embutidos impróprios para o consumo. As empresas ainda estão sob investigação.