...é composto de cerca de 70% de água (no cérebro, 78%). Sua presença permite a formação do plasma, parte líquida do sangue. Também participa do fornecimento de oxigênio e de substâncias nutritivas para cada uma das células. Também encontrada nos compartimentos intracelulares (dentro das células) e extracelulares. É o mais importante de todos os nutrientes essenciais para a manutenção da vida. Protege os tecidos (como a espinha e o cérebro) contra choques, mantém lubrificação para vários meios (como as articulações), e atua na manutenção da temperatura corporal. Detalhe: a porcentagem de água necessária varia entre os indivíduos. Bom dia!