Nada combina mais com domingo do que churrasco à vontade e música boa. Neste final de semana, Bauru recebe a Costelada do Bamba — evento que reúne gastronomia de alta qualidade e bandas ao vivo. As estrelas da noite serão a costela, preparada pelo experiente chef, cozinheiro e pit master Rod Leandro, além dos grupos Aurora Summer, Amigos da Resenha e 4 é Par. A costelada acontecerá no Bar Bamba, das 13h às 15h do domingo (16). O bar, porém, segue aberto até a 00h para quem quiser continuar curtindo o espaço e as atrações.
A costela será preparada em roletas - versão moderna do fogo de chão - assada em baixa temperatura por bastante tempo para garantir que a carne esteja desmanchando na hora de servir. Rod Leandro conta que usa lenhas frutíferas para saborizar a carne através da defumação e só salga na hora de servir, para manter a suculência.
Priscila Nóbrega, proprietária do Bar Bamba, afirma que a expectativa é de casa cheia na primeira edição do evento, que pode ser tornar uma tradição. "Sempre fizemos feijoada e parmegiana, mas dessa vez queríamos trazer algo diferente e novo para o público", conta.
Ela destaca, ainda, que o diferencial será a banda Aurora Summer, que toca pop, axé e outros estilos. O Grupo Amigos da Resenha e o 4 é Par ficam encarregados do pagode, pelo qual o bar já é conhecido em Bauru.
SERVIÇO
O Bar Bamba fica na rua Antônio Alves, 29-18. Os ingressos antecipados podem ser comprados no teamingressos.com.br/costeladadobamba por R$ 59,99 para comer à vontade. Será possível adquirir na hora do evento pelo mesmo preço. Mais informações em @barbambaoficial.