A influenciadora fitness Gracyanne Barbosa surpreendeu seus seguidores ao afirmar em entrevista à revista "Glamour" que come cerca de 1.200 ovos por mês. Em média, são oito por refeição. Gracye segue sua dieta à risca. "Faz mais de 15 anos que não como nada fora da minha dieta, mal consigo lembrar o sabor".
Especialistas, no entanto, alertam que exagerar na dose, mesmo que seja de alimentos saudáveis, como ovo, pode gerar doenças graves. A nutricionista Priscilla Primi afirma que o consumo exagerado de ovo pode sobrecarregar os rins.
"O ovo é um excelente alimento, considerado uma proteína de padrão ouro. Ele é completo, assim como a carne e o leite. Ajuda na construção muscular, na formação do sangue, no sistema imunológico, na formação de pele e cabelo, porém, nessa quantidade, eles impossibilitam a função dos rins de eliminar todas as substâncias tóxicas da metabolização da proteína, podendo causar pedra nos rins e falência renal", explica a nutricionista.
Primi também cita que o ovo é rico em vitaminas A, D e E, mas é carente em vitaminas do complexo C. Ou seja, se o paciente tem uma dieta limitada e restritiva, pode acabar tendo uma deficiência de outras vitaminas e sais mineiras no organismo.
"Alimentação tem que ser diversificada e variada para poder fornecer todos os nutrientes necessários para o corpo, e em excesso pode comprometer principalmente o sistema renal", afirma.
A especialista ressalta que não sabe como é a dieta de Gracyanne, mas que, na gema do ovo, é encontrada gordura saturada, em pequena quantidade, que, se ingerida na proporção que ela fala que consome diariamente, pode levar ao aparecimento de doenças cardiovasculares e a sobrepeso a longo prazo.