Com os dias mais frescos e uma onda de vírus respiratórios, o nosso sistema imunológico, que combate infecções e todo tipo de doença, que lute! Mas para evitar resfriados, dores de garganta e gripes, é possível dar uma forcinha, por meio da alimentação. Fortalecer nossas defesas naturais pode estar ao alcance da mão, na mesa ou na geladeira. Em reportagem do La Nacion, a nutricionista Gabriel Crincoli explica que, para reforçar o sistema natural de defesa contra doenças, vários fatores devem ser observados e mantidos em equilíbrio, sendo a alimentação um dos principais.
Embora toda a magia não possa ser atribuída a um determinado alimento, Crincoli diz que vários têm impacto positivo. Assim, devemos priorizar os mais naturais e orgânicos possíveis.
A lista é encabeçada por alimentos ricos em micronutrientes, principalmente os com vitamina A, antioxidante que dá estrutura às células e membranas. A vitamina D também tem papel fundamental graças à função anti-inflamatória. E a vitamina E, que além de ser antioxidante, estimula o sistema imunológico.
"A vitamina C também é necessária para manter o sistema imunológico ótimo, já que participa da produção de glóbulos brancos que atuam no sistema de defesa", explica. Veja alguns alimentos para fortalecer o sistema imune!
ALHO
Dentre seus minerais, se destaca o selênio, com poder antibacteriano, antifúngico e antiviral. Quanto às vitaminas, possui C, que protege as células dos danos oxidativos. Embora haja muitas formas de consumir, uma alternativa é separar a cabeça de alho, embrulhar em papel alumínio e levar ao forno. Depois de cozido, pode ser amassado e consumido como uma pasta.
PIMENTÃO VERMELHO
Rico em vitamina C: para cada 100 gramas de pimentão cru existem 127 mg de vitamina C. É o dobro da quantidade encontrada em frutas cítricas, como limão e laranja. O pimentão têm o poder de prevenir o envelhecimento dos tecidos. O ideal é evitar cozinhá-lo para não perder seus nutrientes.
FRUTOS SECOS
As nozes ganham destaque entre os frutos secos por apresentarem um elevado teor de vitamina E, que contribui para o funcionamento do sistema imune e, devido à fibra, que regula a microbiota intestinal.
MIRTILO
Essa fruta vermelha contém antocianinas, um pigmento natural que, além de dar cor, é um poderoso antioxidante, retardando o envelhecimento celular e consequentemente protegendo o sistema imunológico. Além disso, seu aporte de fibras melhora a microbiota.
BATATA DOCE
Possui beta-caroteno, pigmento natural que confere à casca a cor alaranjada e atua como um poderoso antioxidante e fonte de vitamina A, que também ajuda a manter a pele saudável e a protege dos raios ultravioleta.
BRÓCOLIS
Ele se destaca por possuir as vitaminas A, C e K, que atuam como antioxidantes. Também tem fibras que aceleram o sistema digestivo e estimulam a microbiota. Como a maioria dos vegetais, é melhor comê-lo cru ou cozido no vapor para que não perca suas propriedades.
GENGIBRE
É antioxidante e anti-inflamatório e deve ser consumido em quantidades moderadas. É usado para aromatizar diferentes infusões e preparações.
COGUMELO
É rico em selênio, que tem função antioxidante, antibacteriano e antiviral. contém vitamina D.
FRUTAS CÍTRICAS
A laranja é a que mais se destaca, porém, também são indicados o kiwi, a tangerina e o limão. O ideal é sempre comer a fruta inteira.
ESPINAFRE
Quando consumido cru, fornece vitaminas A, C e betacaroteno, o pigmento natural que dá cor às plantas e tem ação antioxidante. Além disso, duplica o nível de potássio de uma banana e favorece a divisão celular, necessária para o bom funcionamento das células.
SALMÃO
Tem alto teor de ômega-3, cuja função é dar estrutura aos tecidos do corpo para que permaneçam vitais. Também atua como antioxidante. Dentro desta família de alimentos, encontra-se também o atum, a cavala e a truta. No entanto, eles devem ser naturais e não enlatados.
ÁGUA
A mineral mantém as células hidratadas para que não sejam danificadas, oxidadas e possam desempenhar suas funções com eficiência.