Aumento no preço do frango pode chegar a 70%
Aumento no preço do frango pode chegar a 70%
Texto: Gustavo Cândido
Com a perspectiva de aumento de 70% no quilo do frango, o ícone do Plano Real pode estar com os dias contados. Até duas semanas atrás, era possível encontrar, na cidade, frango sendo vendido por R$ 1,00 (em média). Hoje em dia, o preço da ave gira em torno de R$ 1,40 e em alguns lugares, como casas de carnes, o preço pode chegar a R$ 1,70. Como um frango inteiro congelado tem, aproximadamente 2,3kg, uma peça sai, atualmente, por R$ 3,22.
O preço é um dos motivos que pode tirar o frango do primeiro lugar na preferência do público - que foi significativamente aumentada nos primeiros anos do Plano Real. A previsão é que, assim que os varejistas não conseguirem mais segurar o preço do produto com o estoque, o valor cobrado pelo frango pode aumentar.
Outro fator que deve colaborar para isso é que, no próximo mês, começa a temporada de pesca da sardinha, o peixe mais consumido pelos bauruenses. A tendência é que o preço do produto caia mais ainda.
Segundo Edmur Manoel Pires, coordenador do setor de perecíveis do supermercado Mercosuper, do centro da cidade, a tendência
é que o preço do frango aumente ainda mais nos próximos dias, "nós só não aumentamos porque estamos tentando segurar o preço, mas não vamos conseguir por muito tempo", afirmou.
Enquanto isso, o preço dos peixes seguem estáveis, quando não, apresentam queda. "Já cheguei a pagar R$ 4,50 pelo peixe porquinho, agora está R$ 3,29", disse a aposentada Maria de Lourdes Rossi, que fazia compras ontem pela manhã. De acordo com Maria Lúcia Pasquarelli, proprietária de uma peixaria e permissionária da Companhia de Entrepostos de Armazens Gerais do Estado de São Paulo (Ceagesp), com exceção dos peixes importados comprados em dólar, como a merluza e o badejo, que vêm da Argentina e o salmão, que vem do Chile, as demais espécies tem estado com o preço estável e, por isso, o consumo de sardinha tem aumentado.
Além disso, Maria Lúcia garante que não compra de fornecedores que sobem os preços, por isso, pode vender o quilo de sardinha limpa por R$ 1,80. A mesma quantidade do peixe fresco inteiro, nos supermercados, custa R$ 1,90 em média.
"Sempre comprei sardinha, agora, tenho comprado mais porque o preço está bom", diz a dona de casa Mariana Sampaio. Segundo ela, outra vantagem de consumir peixes é que a variedade é maior. "Se o frango estiver caro, não há como fugir. Se a carne está cara, todos os tipos também estão. O peixe não, se uma espécie está cara, sempre vai haver uma outra mais em conta", explica.