II Feira de Pães quer aumentar consumo de produto
II Feira de Pães quer aumentar consumo do produto
Começa hoje a II Feira de Pães de Bauru e região, a Shop Pão, organizada pelo Sebrae, pela Associação Comercial e Industrial de Bauru (Acib) e pelo Grupo Shop Pão
(pool de padarias participantes), visa aumentar o consumo de pães e a consolidação do setor na cidade e região. A II Shop Pão, que será realizada até domingo, no Bauru Shopping, pretende atrair um público de 15 mil pessoas, entre empresários e consumidores.
Luís Carlos de Souza, o coordenador do Grupo Shop Pão, formado pelas padarias Pão de Mel, Mac Pão, La Brunette, Nossa Senhora Aparecida, Copacabana 1 e 2, Panduque e Pão e Doce de Piratininga, explicou que a estratégia para aumentar o consumo foi atacar em duas frentes, tanto para o lado do empresário quanto para o consumidor.
A feira é voltada para o empresariado porque todos os expositores estarão apresentando seus produtos e serviços. No evento, serão apresentados os processos produtivos do setor, bem como as tendências e controles de qualidade. E também está voltada para o consumidor porque vai trabalhar bastante com a fabricação de pães integrais, mais saudáveis, principalmente, à base de fibras. Serão mostradas ainda algumas novidades em produtos, serviços, equipamentos, higiene e processos do segmento de panificação.
Dentro da II Shop Pão será instalada uma padaria modelo, montada pelas empresas Santista Alimentos e Superfecta Equipamentos de Panificação. Segundo Souza, esta padaria irá produzir pães para a degustação do público.
A atuação do Sebrae surgiu da parceria com a Associação Comercial e Industrial de Bauru (Acib). Segundo a coordenadora da área de projetos especiais do Sebrae, Silvia Furio, depois de feita uma análise setorial, foi constatada a necessidade de aumentar o consumo de pão na região. A saída encontrada foi a realização da feira.
Além da pesquisa, o Sebrae está subsidiando 30% dos gastos dos expositores com a feira, "para baratear os custos". Representantes do Sebrae estarão prestando atendimento durante o evento.
Já a Acib participa da feira como realizadora, uma vez que o setor está ligado à associação. De acordo com Cássio Carvalho, presidente da Acib, "no ano passado, eles pediram a ajuda da associação para promoção da feira e ficaram associados". A II Shop Pão seria uma continuidade desta associação.
A II Shop Pão será realizada no piso térreo do Bauru Shopping (ao lado dos cinemas) e estará aberta sempre das 16 horas às 22 horas. A entrada é gratuita.