dicas para você não engordar no fim do ano
Dicas para você não engordar no fim do ano
Texto: Andréia Alevato
Aproveite estas dicas espertas para comer à vontade, escapando das "armadilhas" calóricas das ceias de Natal e Ano-Novo.
As festas de fim de ano têm muitas guloseimas que ameaçam a sua silhueta. Para festejar com prazer, sem engordar, siga este manual e defenda-se com dicas e receitas que são verdadeiras armas contra a gula.
1. Comece a emagrecer desde já. Quando chegar nas festas, você não vai querer botar todo seu esforço a perder.
2. Procure fazer exercícios físicos extras. Além da atividade regular na academia (que, a gente tem certeza, você deve estar mantendo), caminhe todos os dias por uma hora. Ou pedale 45 minutos na ergométrica. O verão vale o sacrifício.
3. Nunca é demais lembrar: quando for a uma festa, não passe fome durante o dia e nem pule refeições. Minutos antes da festa, faça um lanche rico em carboidratos complexos, como pão, torradinhas ou bolachas salgadas, tudo em pequenas quantidades.
4. Planeje comer o que mais gosta nas festas, apenas modere as porções. Afinal, como você já sabe, nessa época do ano as tentações são muitas. Se você se privar demais, pode ter um verdadeiro
"ataque" de
comilança durante a maravilhosa ceia de Natal.
5.Economize calorias: para cada três ovos indicados na sua receita favorita de bolo, use seis claras mais um ovo inteiro em substituição. Fica tudo certinho: na receita e na balança.
6. Em compensação, 100 g de palitinhos de cenoura têm 42 calorias. E 100 g de champignon, 20 calorias. Uma troca supervantajosa.
7. Troque os doces pelas frutas. Este é o mês dessas delícias refrescantes: pêssegos, figos, uvas, melancias, abacaxis, melões, cerejas...
8. Se você está recebendo, dê o exemplo: canapés podem ser servidos sobre flores (rodelas recortadas) de legumes (pepino, cenoura, rabanete, beterraba), em vez de pão ou torradas.
9. Especialistas garantem: conversando com os amigos, a gente acaba comendo mais. Nas festas, evite comer enquanto bate-papo. Você acaba beliscando sem perceber.
10. Que tal sugerir uma rodada de música para todo mundo dançar? Assim você evita comer e beber sem parar. E ainda perde umas caloriazinhas, já que está mexendo o corpo.
11. Na hora de decidir o que beber para brindar, escolha champanhe. Cada taça tem 85 calorias, contra 107 do vinho branco seco ou 176 do vinho branco doce.
12. Cuidado com as carnes gordas. Algumas aves raras - como perdiz, ganso, faisão, avestruz e até pato
- podem aparecer na ceia. Mas lembre-se de que, mesmo sem pele, contêm duas vezes mais gordura que a carne branca de peru. Sirva-se de quantidades pequenas.
13. Faça um delicioso ponche light. Use suco de limão, suco de laranja, água com gás, açúcar e pedacinhos de maçã e ameixa, com um pouco de champanhe.
14. Em vez de encher o prato com tudo o que vê, prove apenas. Coloque pequenas quantidades e saboreie.
15. Na hora de se servir de pernil, dispense o molho. Quando for comer uma fatia de torta de chocolate e nozes, deixe de lado a cobertura.
16. Um velho truque: descanse os talheres entre uma garfada e outra. Dessa forma você vai dar tempo para o cérebro receber a mensagem de saciedade - tudo que precisa para parar de comer.
17. Atenção, amantes da farofa: embora ela pareça inofensiva, uma porção de farofa natalina pode ter de 500 a 900 calorias! Será que compensa?
18. Os bolos natalinos e tradicionais com frutas cristalizadas são mais nutritivos e menos carregados de gordura que as mousses, os pavês e as tortas. Uma fatia (100 g) de panetone tem 280 calorias, enquanto uma fatia (100 g) de torta de banana tem 464 calorias.
19. No dia seguinte à festa, tome muito líquido
(água, refrescos, leite desnatado). Salada de folhas, batata assada e sopa de legumes fazem um belo cardápio no "day after".
20. Use os cinco dias de intervalo entre o Natal e o Réveillon para desintoxicar o corpo e emagrecer algum quilinho adquirido na ceia. De gordinho, basta o Papai Noel, não é?
21. Não fique sem comer o dia todo, esperando a hora da ceia. Com fome, ocê vai ficar de mau humor, pode
"atacar" a comida e acabar passando dos limites.
22. Antes de sair de casa para a ceia, tome um iogurte desnatado ou coma uma fruta. Se não estiver morrendo de fome, você vai poder se dar ao luxo de escolher os seus pratos favoritos.
23. Uma latinha de refrigerante comum tem cerca de 152 calorias, Já os diet têm, em média, 1,5 calorias por 150 ml.
24. Os acompanhamentos são um perigo e, por isso, você precisa saber escolher. Prefira o arroz com passas ao purê de castanhas (1 castanha tem 20 calorias).
25. Se você é do tipo que não consegue resistir às frutas secas, saiba que o damasco têm apenas oito calorias por unidade e são menos calóricos que figos, passas, ameixas, nozes, avelãs e amendôas.
26. Você fica com água na boca sempre que pensa no tender de Natal? Então escolha o mais magro. Veja os valores por 100 gramas: tender bolinha = 92 calorias; semidesossado
= 154 calorias; minitender = 209 calorias.
27. Não coma com os olhos. Em vez de colocar três fatias de tender no prato, pegue apenas uma e complete a porção com duas de abacaxi.
28. Sirva-se de frango assado sem pele (142 calorias em 100 g) é mais "negócio" do que uma porção de frango defumado (224 calorias em 100g). 29. Os fios de ovos que costumam enfeitar os pratos nessa
época do ano são supercalóricos. Troque por frutas. 30. Em vez de fritar os salgadinhos, asse no forno. Eles ficam mais leves e menos calóricos. 31. Remover a pele das aves ajuda a cortar muitas calorias. Carnes brancas também são menos calóricas do que as escuras. Na hora de comer o peru, troque a carne da coxa pela do peito, sem a pele. 32. Uma taça de vinho tinto tem 85 calorias. Uma taça de vinho do Porto tem mais de 200.
33. Economize calorias na farofa. Imagine que duas colheres de sopa podem ter 300 calorias que, se você poupar, pode gastar depois comendo o seu doce favorito.
34. Dê um toque tropical ao seu fim de ano provando as frutas da época, bem mais "magras" do que as frutas secas. Uma fatia de melancia = 31 calorias; uma fatia de melão = 30 calorias; 1 caju = 5 calorias; 1 pêssego ou 1 ameixa = 37 calorias cada. Cada unidade de nozes tem 35 calorias.
35. Um amendoinzinho aqui, um pistache ali, uma castanha de caju, uma batatinha chips e por aí afora. Esses petiscos somam mais de 580 calorias por 100 g. Já uma porção de pipoca tem 200 g.
36. Quando você for preparar os aperitivos e as comidas da festa, lembre-se de usar pouco óleo e dê preferência aos de canola, girassol ou milho. Maionese, só ligth, e mesmo assim, em pouquíssima quantidade.
37. Atenção para o licor no final da ceia. Uma tacinha tem 103 calorias.
38. Picles são muito gostosos e ótimos para a hora do aperitivo: 100 g têm apenas 20 calorias.
39. Se você não deixa o Natal passar sem saborear pelo menos uma frutinha típica da época, escolha as cerejas. Cada uma tem só cinco calorias.
40. Não perca as contas na festinha do trabalho. Uma coxinha pequena = 180 calorias; um croquete = 185 calorias; uma empadinha de palmito = 160 calorias.
41. Não dê para os outros aquilo que não que para você mesmo. Na hora dos presentes do amigo-secreto, não bombardeie a dieta alheia: nada de dar trufas de chocolate, biscoitos dinamarqueses e outros convites ao exagero.
42. Um copo de suco de tomate temperado só tem 37 calorias e substitui muito bem os refrigerantes e outras bebidas.
43. Defenda-se das tentações. Segurar um copo de refrigerante diet, suco ou água com gás na mão evita que continuem lhe oferecendo bebidas alcoólicas.
44. O vinho branco seco tem menos calorias em comparação ao frisante ou ao champanhe.
45. Prepare um drinque ligth: misture uma dose de vinho branco com água gaseificada. Fica uma delícia.
46. Em vez de preparar os pratos com frutas em conserva, que contém mais açúcar, use as frutas frescas.
47. Se puder, prefira uma musse de limão, maracujá ou café (têm entre 48 e 60 calorias) à de chocolate (tem 300 calorias por taça).
48. Entre um doce e outro, prefira o que você fez e levou para a festa. Além de estar supergostoso, com toda certeza foi preparado com o mínimo de gorduras.
49. Doces com chocolate engordam mais do que as receitas que levam frutas frescas.
50. Creme de papaia com casis está na moda. O melhor
é preparar a sobremesa com sorvete com creme diet e pouco cassis. Ou então, tente a receita ligth: leite desnatado, essência de baunilha, papaia e adoçante.
51. Dê preferência aos doces caseiros, porque são menos calóricos.