Verduras sofrem aumento de 20 a 40%
Texto: Rita de Cássia Cornélio
O consumidor bauruense vai amargar mais aumentos neste início de ano. As chuvas e o forte calor prejudicaram a produção de hortifruti, que já estão sendo comercializados com aumento de 20 a 40%.
O preço das verduras com aumento está sendo sentido no bolso, alega a dona de casa Fátima de Almeida Oliveira.
"Até semana passada o pé de alface custava centavos. Hoje, está custando mais de R$ 1,00."
A dona de casa diz que todas as verduras de folha estão mais caras do que na semana anterior. " Os preços do agrião, acelga também estão mais altos. As frutas, especialmente o mamão, sofreram aumentos."
A consumidora Celeste Peres também sentiu que os preços sofreram aumentos na seçção de hortifruti.
"Todas as verduras para salada tiveram seus preços alterados para mais."
Para driblar a alta dos preços, Celeste Peres deixa de comprar os produtos. "Eu não compro. Faço saladas com legumes. Só volto a comprar quando os preços voltam ao normal."
Para a representante dos permissionários do Ceasa, Cintia de Souza, o aumento dos hortifrutis foi abaixo da expectativa.
"Esperávamos que o aumento fosse de 100% e foi só de 20%."
Segundo ela, a produção de verduras de folha, como o alface, agrião, acelga etc não foram muito prejudicados pela chuva. "A abobrinha e o chuchu tiveram aumento maior. Desde a semana passada que a caixa passou dos R$ 7,00 para R$ 15,00, um aumento de mais de 100%."
O preço das frutas, segundo ela, não sofreram aumentos.
"Só o abacaxi é que está em falta. Na nossa região não há produção, nesta época do ano. Cada unidade que custava O,40 está sendo comercializada pelo dobro."
Produção & Procura
Na opinião do sub-gerente do supermercado Confiança Max, Sebastião da Silva a alta nos preços do hortifruti nesta época do ano é provocado pela baixa produção e aumento da procura."O forte calor faz com que as pessoas procurem consumir mais verduras de folha. As chuvas e o forte calor prejudicam a produção."
Segundo ele os aumentos nos hostifrutis no início do ano
é uma situação que se repete. "Percebo que o consumidor compra menos em função do preço." Ele lembra que as verduras de folha sofreram aumentos que chegam a 40%.
Substituindo para economizar
A nutricionista Sílvia Tosi aconselha o consumidor a deixar de consumir os hortifrutis que estiverem sendo comercializados com preços acima do norma. "As saladas de verduras de folhas podem ser substituídas por legumes. A beterraba, por exemplo, dá uma ótima salada."
A cenoura, a batata e o pepino, que segundo ela estão com preços mantidos, também podem sem a opção para os consumidores que não querem amargar mais este aumento de preços no começo do ano. "Até uma salada de grão de bico ou de ervilha partida podem substituir as folhagens."
A nutricionista garante que a substituição não vai prejudicar a saúde do consumidor. "Pode substituir sem problemas. Só volte a adquiri-los quando os preços se estabilizarem". Ela lembra que todos os legumes a serem consumidos devem estar fresco.