SMS quer Semana de Educação Sanitária anualmente
A avaliação da Secretaria Municipal da Saúde
(SMS) sobre a realização da I Semana de Educação Sanitária, promovida pelo Departamento de Saúde Coletiva (DSC) foi tão positiva que ela pretende realizá-la anualmente. De acordo com a diretora do DSC, Maria Helena de Abreu, 480 pessoas participaram do evento durante os quatro dias. Para ela, como uma primeira experiência, as palestras foram válidas e elucidativas, com grande participação do público.
Para viabilizar a Semana, a SMS enviou diretamente ao público-alvo de fiscalização pela Vigilância Sanitária
- manipuladores de produtos (alimentos ou não), em todas as áreas -, convites especiais e via telefone. O evento foi aberto, também, aos interessados em geral. A diretora do DSC, no entanto, avaliou que a participação do público-alvo poderia ter sido maior.
Conforme enfatizou Maria Helena, a intenção da SMS
é mostrar que a Vigilância Sanitária não
é simplesmente um órgão fiscalizador, mas uma equipe de educadores trabalhando para conscientizar sobre a importância do oferecimento de produtos de melhor qualidade.
A SMS agradece o empenho de todos os seus funcionários, especialmente do DSC, e o apoio recebido das empresas Café Radar, Jalovi, Tilibra, Foto Cherry, Unimed, Quatrina Fruta e Flores e do empresário Mário Quatrina.
Os temas abordados na I Semana de Educação Sanitária foram municipalização da Vigilância Sanitária, enfermidades transmitidas por alimentos, arquitetura e exigências sanitárias em estabelecimentos de gêneros alimentícios, fluxograma/ responsabilidade técnica, boas práticas de manipulação em estabelecimentos de gêneros alimentícios, análise de perigos e pontos críticos de controle em estabelecimentos de gêneros alimentícios, atuação do SIF na inspeção de alimentos de origem animal, exigências sanitárias relativas
às drogarias e às escolas, boas práticas de manipulação em escolas e doenças transmissíveis.