Reforma do matadouro municipal de B. Bonita será inaugurada hoje
A Prefeitura de Barra Bonita inaugura hoje, às 16h30, as obras de reforma e remodelação do Matadouro Municipal
"Millo Amélio Bolla", localizado nas imediações do Jardim Eliza I. O prédio foi fechado em junho do ano passado e sua reforma, determinada pelo Ministério Público, buscou adequar as instalações às normas de higiene impostas pela Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento. Cerca de R$ 150 mil foram investidos na obra, supervisionada pelo Escritório de Defesa Agropecuária.
A principal mudança realizada referiu-se ao sistema de abate e limpeza dos animais. A partir de agora, segundo informou a Prefeitura, o Matadouro vai utilizar uma pistola pneumática no processo de abate dos animais, que será indolor. Ao contrário da prática adotada anteriormente, durante a retirada do couro e das vísceras não haverá mais contato desse material com o chão. Esse procedimento vai ser realizado com o corpo do animal suspenso por meio de ganchos. O sangue dos animais será recolhido em um tanque, construído especialmente para esse fim.
Depois que o matadouro foi fechado, açougueiros e outros comerciantes que usavam as instalações passaram a comprar carne de frigoríficos da região, o que elevou o preço do produto. Com a inauguração do prédio, eles vão poder voltar a usufruir dos benefícios do matadouro local.
Os proprietários dos animais abatidos no matadouro, bem como os comerciantes de revenda que adquiriam a carne do local, pagavam uma taxa de R$ 4,00 por cada cabeça morta. A Prefeitura ainda não definiu como será feita a cobrança, a partir de agora. Antes de ser fechado, o matadouro municipal abatia semanalmente cerca de 150 animais.