S. Manuel abre espaço para carne ovina
Texto: Tânia Fonseca
O único entreposto de carne ovina do Estado de São Paulo será inaugurado neste sábado em São Manuel
O primeiro entreposto destinado à comercialização de carne ovina será inaugurado hoje em São Manuel, com a presença do secretário estadual da Agricultura e Abstecimento, João Carlos Meirelles. O município que está completando 130 anos recebe a inauguração, hoje às 15 horas, como um presente de aniversário.
O entreposto foi construído através de um convênio entre a Prefeitura, Secretaria da Agricultura e Abastecimento e Aspaco, após solicitação do Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural de São Manuel. O município conta hoje com um rebanho estimado em cerca de 3 mil ovelhas e já possui frigoríficos autorizados para o abate destes animais. A capacidade do entreposto é de 200 animais por dia. A classificação da carne ovina resulta em padronização dos cortes, embalagens, identificação e estocagem das peças, em câmaras frias.
Segundo o zootecnista Márcio Armando Gomes de Oliveira, responsável pelo projeto e assessor técnico dos criadores de ovinos do município, o entreposto, quando em funcionamento, terá as características de uma cooperativa, onde será armazenada, preparada em cortes especiais e comercializada a carne ovina, não apenas para São Manuel, mas também para outras cidades, inclusive para a capital paulista.
Para possibilitar a comercialização dos produtos, foi criada a Cooperativa dos Ovinocultores dos Estado de São Paulo (Cooperovinos), com sede em São Manuel, no próprio entreposto. Francisco Manoel Fernandes ocupa também a presidência da Cooperativa, e Paulo Pellicci é seu diretor financeiro de comercial.
Além de Meirelles, devem estar presentes na inauguração, o prefeito Celso Luizetto, o vice-prefeito Chico Moura, o deputado federal Milton Monti, o presidente da Associação Paulista de Criadores de Ovinos (Aspaco), Francisco Manoel Fernandes, o presidente do Conselho Municipal de Agricultura, Paulo Pellicci, membros da Aspaco, vereadores, o prefeito de Pratânia Roque Joner e prefeitos da região.
A participação do Governo do Estado, através da Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento, que destinou verbas ao município, através de convênios aprovados pela Câmara Municipal local, foi fundamental para que a construção do entreposto se concretizasse.
O entreposto está localizado no rua Marcelo Giorgi, nas proximidades da EMEF Professor Walter Carrer.