Bariri - Durante cinco dias, a fazenda Saint Paul será palco de um dos maiores eventos já realizados no País, voltado para criadores de avestruz. Mas a feira, que terá entrada franca, vem causando expectativa também entre a população de uma forma geral já que estão programadas várias atrações voltadas ao lazer e curiosidades sobre a ave. Será, segundo organizadores, oportunidade garantida para grandes negócios e diversões.Além de palestras especícifas para os criadores, a I Expo Rural de Avestruz, que será realizada de 15 a 19 de novembro, contará com ampla praça de alimentação, incluindo pratos requintados com a carne da ave, corrida de avestruz, exposição de artesanato e produtos confeccionados a partir das unhas, bicos, ovos e plumas e ainda calçados fabricados com o couro do animal.A iniciativa de se realizar a feira partiu dos 435 criadores existentes no Brasil, tendo-se em vista o crescimento desse mercado. O evento, que acontecerá na Fazenda Saint Paul, sempre das 9 às 17 horas, terá em seu cronograma corridas diárias de avestruzes, palestras sobre a criação do animal, leilões e muito mais. Serão mais de cem stands reunindo toda a gama de produtos e instituições participantes da cadeia produtiva do avestruz.Como atração de interesse para todo o público da I Expo Rural do Avestruz, a organização do evento levará os visitantes a conhecerem todo o processo que envolve a criação de avestruzes, a coleta de ovos, incubatório, desumidificador, berçário, piquetes com aves solteiras e com aves já adultas em idade de reprodução. A visita será feita sempre com acompanhamento de pessoas treinadas para esclarecer todas as dúvidas e questões que digam respeito à criação e manejo dos animais.MercadoHá cinco anos o mercado nacional abriu espaço para o comércio de avestruz que a cada dia se solidifica chegando a movimentar US$ 400 milhões por ano. Por possuir propriedades que proporcionam um aproveitamento de 100% do animal, esse negócio até então desconhecido no Brasil despertou o interesse de muitos e em pouco tempo conquistou o mercado.Reconhecido como um produto elitizado, o avestruz tem demanda mundial maior que a oferta e sua valorização no mercado internacional acontece porque seus produtos são de qualidade diferenciada.Com expectativa de vida de 70 anos e reprodução até os 40, o Avestruz chega a produzir 100 ovos anualmente. Sua carne é uma das mais saborosas e possui altos índices de ferro e proteínas apresentando baixíssimas taxas de gordura, colesterol e calorias. Sua gordura é utilizada na indústria de cosméticos e na área médica seus tendões e córneas já estão sendo utilizados em transplantes. Seus ovos não fecundados são utilizados na confecção de objetos de arte e seu couro é o segundo mais caro e procurado do mundo. Além disso, suas plumas são utilizadas na confecção de fantasias e suas unhas e bico na produção de bijouterias.O abate do animal é legal a partir de 12 meses e terá início no Brasil quando a criação nacional contar com um total de 150 mil animais, dentro de quatro ou cinco anos. A produtividade de ovos férteis gira em torno de 60 a 80% e eles ficam em chocadeira especial por 42 dias. Depois do nascimento, os animais são tratados com muito cuidado durante três meses e após essa fase já se tornam animais fortes e resistentes.Originário da África do Sul, a avestruz chega a dois metros de altura, pesa entre 110 e 160 quilos e pode alcançar até 70 km/h. Se alimentam de pasto e ração e se adaptam a qualquer clima. Os avestruzes são monogâmicos e apresentam características sexuais marcantes: os machos têm plumas pretas e as fêmeas têm plumas cinza.Mais informações sobre a feira podem ser obtidas pelo fone (11) 5571-1900.ProgramaçãoDia 159h - Abertura oficial da Exposição9h45 - Apresentação das Aves10h - I Páreo10h30 - Palestra- "Aspectos da comercialização" - (Paulo Azevedo Sodré)11h30 - Palestra- "Arraçoamento de Avestruz"- (Oswaldo Gil Paranhos- Guabi)15h - Palestra- "Manejo inicial de Avestruzes e suas conseqüências"-(Juvelino Bonato)16h - Palestra- "Sanidade- principais doenças e imunização"- (Veta Avestruz)17h - II PáreoDia 169h45 - Apresentação das Aves10h - I Páreo10h30 - Palestra- "Cadeia produtiva no Brasil com foco no couro" - (Edmar Vieira Filho)11:30 h - Palestra- Debate - (Prof. Dr. José Américo Botino)15h - Palestra- "Incubação- Técnica e manejo" - (Carlos Roberto Figueiredo)16h - Palestra- "Importância da ident. Eletr. Na inform. E ger./ controle da criação" (Margarete Schimidt Mendes Garcia)17h - II PáreoDia 179h45 - Apresentação das Aves10h - I Páreo10h30 - Palestra- "Animais silvestres, uma alternativa para a pecuária" -Luís Antônio Pires - Sec. Do Meio Ambiente de Bauru11h30 - Palestra- "Técnica de criação no Nordeste" - ( Ariovaldo de Carvalho)15h00 - Palestra- "Importância na qualidade do ar"- Cyro Barreiros Jr.16h - Palestra- "Tratamento de ar na criação de Avestruzes"- Ravindra C. Tailor - Hessei17h - II PáreoDia 189h45- Apresentação das Aves10 h - I Páreo10h30 - Palestra- "Sanidade Avícola".- Min. da Agricultura11:30 h - Palestra- "Avaliação na Produção"- Min. da Agricultura15h - Palestra - "Dado de Incubátorio" - Sérgio Zerbinatti - Casp)16h - Leilão de AvestruzDia 19 9h45 - Apresentação das Aves10h - Grande Final dos Pários10h30 - Palestra- "O Mercado de Avestruz no Brasil"- ( Celso Carrer)11h30 - Palestra- "Cadeia produtiva da carne". - ( Robson Muniz)17h - Encerramento da feira