Marília - O Programa Brasileiro para Melhoria dos Padrões Comerciais e de Embalagem de Hortigranjeiros será lançado no anfiteatro da Cooperativa dos Cafeicultores da Região de Marília (Coopemar) hoje, às 14 horas. Trata-se de um avanço para produtores e cadeia de comercialização da fruta.
Segundo o presidente da Associação dos Fruticultores de Vera Cruz (Afruvec), Ângelo Rossi, foi criado um grupo para definir os padrões de classificação do maracujá, pois havia muitas distorções pelo método até então utilizado. Existe uma legislação que impõe a classificação pelo tamanho dos frutos, através da quantidade de frutos por caixa. Mas há muita variação entre o calibre da fruta, explicou.
Agora, a classificação vai incluir o grau de defeitos do maracujá (leve, médio, grande), sendo possível especificar se a categoria é superior ou inferior. A nova padronização vai permitir que produtores e toda a cadeia de comercialização falem a mesma linguagem. O comprador sabe que o produtor vai enviar exatamente a fruta que ele solicitou, afirmou Rossi.
Essas normas representam a profissionalização e modernização que faltavam para o setor, segundo o presidente da Afruvec. No lançamento, estão previstas duas palestras sobre o Mapeamento da produção e da comercialização e Classificação como instrumento de transparência na comercialização e de promoção do produto. Atualmente, o Brasil é o País que mais produz e mais consome o maracujá, in natura, em polpa e em suco.