Jaú sedia hoje o I Seminário e Jiu-Jitsu do Interior de São Paulo. O evento acontece no Ginásio Municipal a partir da 10 horas. Dentre as principais atrações do seminário está a palestra do Grande Mestre Hélio Gracie, responsável pela introdução desta secular arte marcial no Brasil.
Gracie, que com mais de noventa anos exibe dinamismo e disposição incomum à sua idade é um dos principais divulgadores e incentivadores do jiu-jitsu no país. Dedicação esta que lhe deu o título de "Grande Mestre" há muito tempo. Após a palavra de Hélio Gracie serão realizadas clínicas com apresentação de novas técnicas. Na sequência acontecem demonstrações de lutas com seis atletas faixas-pretas em ação.
O jiu-jitsu surgiu por volta do século XVI no Japão e a denominação pode ser traduzida por "embate calmo, cálido, suave, gentil (jiu), que cultiva a arte, a técnica e a habilidade (jitsu).
Devido à importância do evento, o vereador José Carlos Zanatto propôs a concessão de dipomas de honra ao mérito ao Grande Mestre Hélio Gracie e ao Mestre Otávio de Almeida Jr. Homenagens que devem ser formalizadas "a posteriori" em sessão solene da Câmara.