1 peito de frango grande1 pimentão verde1 pimentão vermelho2 talos de salsão branco1 cebola1 punhado de amendoim
Tempero do frango:1 clara de ovo (pequeno)1 colher (sopa) de sakê1 colher (sopa) de óleo1/2 colher (sopa) de maisena1 colher (sopa) de shoyu
Molho:1 colher (sopa) bem cheia de maisena4 xícaras (café) de shoyu1 xícara (chá) de caldo de carne1 colher (sopa) rasa de açúcar1 pitada de aji no moto1 colher (café) de óleo de gergelim
Corte todos os ingredientes em quadradinhos. Tempere o frango. Frite um pouco os legumes em óleo bem quente e reserve. Esquente a ponto de ferver 1 xícara de óleo e coloque os pedaços de frango, já temperados e mexa bem. Jogue o molho em cima dos frangos e quando engrossar coloque os legumes. Desligue o fogo, misture o óleo de gergelim. Coloque em uma travessa e jogue os amendoins por cima e sirva bem quente.