A principal função do zootecnista é zelar pela criação de animais para abate, como bois, porcos e galinhas. Ele analisa a viabilidade econômica do empreendimento, administra os criadouros, controla custos e trabalha no aprimoramento das raças. Na indústria, acompanha a fabricação de ração e de outros produtos de consumo animal ou gerencia a produção de laticínios, frios e embutidos. O mercado está aquecido para o especialista em administração e economia, capaz de cuidar da criação como um negócio. É preciso obter registro no Conselho Regional de Medicina Veterinária para o exercício da profissão.
Salário médio inicial: R$ 1.500
O que você pode fazer como zootecnista
Administração e economia rural - Planejar e organizar a criação de animais numa propriedade rural, com objetivo de aumentar a produtividade, melhorar a qualidade e garantir a sanidade dos rebanhos.
Comércio - Orientar o consumidor na compra e na utilização de produtos como rações e medicamentos para rebanhos, em lojas especializadas.
Melhoramento genético - Fazer a avaliação genética e desenvolver técnicas de cruzamento e inseminação artificial a fim de garantir rebanhos mais saudáveis, férteis e produtivos, em propriedades rurais e produtoras de alimentos de origem animal.
Nutrição e alimentação animal - Formular e desenvolver suplementos alimentares, em indústrias de ração e vitaminas.
Sanidade animal - Cuidar da saúde de rebanhos, supervisionando a aplicação de vacinas e remédios.
O Curso
As disciplinas básicas incluem biologia, genética, química e zoologia. A partir do terceiro ano, o aluno recebe os fundamentos da zootecnia, com aulas de fisiologia, endocrinologia e técnicas de manejo de rebanhos caprino, suíno e bovino. Aprende também a criar aves e abelhas. Algumas faculdades incluem o estudo de espécies silvestres que têm o consumo regulamentado, caso de jacaré e javali. O currículo traz como disciplinas complementares matemática, controle de qualidade e administração. O estudante vê também o processo de fabricação de queijo, lingüiça, mortadela, salame e carne. É obrigatório o estágio supervisionado para a diplomação.
Duração média: quatro anos e meio
Área: Ciências Agrárias
Eu fiz...
“Sempre gostei de lidar com animais. Decidi fazer o curso na Unesp. Fiquei entusiasmado com a perspectiva de tornar uma fazenda mais produtiva e rentável, interferindo no pasto, no tipo de alimentação e até na genética do rebanho.â€
Marcos Sampaio Baruzelli, 35 anos, gerente de pesquisa e desenvolvimento de nutrição animal da Tortuga, em São Paulo, SP.