Da Redação
Até o próximo dia 11, 350 ovinos das raças ile de france, sufolk, hampshire dow e santa inês vão estar em exposição na 26.ª Facilpa - Feira Agropecuária, Comercial e Industrial de Lençóis Paulista, no Recinto José Oliveira Prado. Este número é recorde de inscrições em eventos no Estado, segundo informou o presidente da Associação Paulista dos Criadores de Ovinos (Aspaco), Luis Henrique Fernandes.
A programação de hoje é bastante ampla e inclui julgamento de raças lanadas (que possuem lã) e deslanadas (sem lã) durante todo o dia e palestras técnicas com os temas: “Situação atual da ovinocultura no Estado de São Paulo” e “O padrão da raça santa inês - critérios de julgamento”, a partir das 17h, na Casa do Criador. O Leilão de Ovinos que vai ofertar cerca de 350 fêmeas e machos reprodutores será amanhã, às 14h.
A Aspaco trabalha com a divulgação da ovinocultura, assessoria técnica, registro genealógico e incentivo aos novos criadores. Atualmente, são cerca de 150 sócios dos Estados de São Paulo, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul e Paraná. Segundo Fernandes, a associação ainda mantém os núcleos regionais que atestam o desenvolvimento e crescimento do criatório no Estado.
“O Núcleo de Araçatuba é um dos mais ativos e que mais cresce. Temos grande procura de novos criadores pela aquisição de animais. Outro fator que atesta o crescimento da ovinocultura paulista é o aumento da presença de ovinos nas exposições agropecuárias”, afirma.
Segundo Fernandes, o rebanho paulista é estimado em 400 mil cabeças, mas este número ainda não é suficiente para suprir a demanda de consumo. O Estado de São Paulo é um dos maiores consumidores de carne ovina do Brasil, onde o consumo per capita/ano é de 700 gramas.
“Existe uma forte tendência para o crescimento da produção e do consumo da carne ovina no Brasil. Isso se observa pelos números do Estado de São Paulo. Para se ter uma idéia, só a capital paulista importa carne do Rio Grande do Sul, do Nordeste, Uruguai, Chile e Nova Zelândia”, destaca Fernandes.
A Aspaco procura atuar no sentido de apoiar a formação de plantéis, mas principalmente apoiar o fortalecimento dos rebanhos comerciais que dão a sustentação para a demanda de consumo.
Opções na criação
As raças lanadas são as mais comuns nos criatórios paulistas, mas existe uma tendência para o crescimento da criação da raça santa inês, que é deslanada e cuja principal característica é ser mais resistente ao ataque de parasitas. “Hoje estamos usando a raça nos programas de cruzamento industrial com as raças lanadas mais comuns na nossa região”, aponta o presidente da Aspaco.
Em função dessa tendência, o juiz e criador da Bahia, Joselito Barbosa estará proferindo palestra para explicar as características da raça santa inês, seus critérios de julgamento e possibilidades de utilização nos programas de melhoramento genético.
O resultado do cruzamento da raça santa inês com as raças lanadas, segundo Fernandes, é um animal com maior rendimento de carne, maior resistência aos parasitas e com pequena espessura de lã. “Mas os criadores de raças lanadas estão com mais opção este ano, pois o mercado de lã também está em crescimento. No ano passado o quilo da lã foi comercializado a R$ 1, 50. Hoje, o preço chega a R$ 6,00”, pondera.
Qualidade superior
O presidente da Associação Paulista dos Criadores de Ovinos (Aspaco), Luis Henrique Fernandes, diz que a qualidade da carne produzida atualmente no Estado de São Paulo é superior e que existe um mercado específico para este produto.
Diante deste contexto, a Aspaco, juntamente com o Sebrae/SP - escritório regional de Botucatu e a Unesp de Botucatu, estão elaborando um programa especial visando a organização da cadeia produtiva da ovinocultura, abrindo caminho para a comercialização ideal da carne.
“O trabalho da Aspaco foi fundamental para consolidarmos o aspecto genético da ovinocultura em nossa região, agora nossa preocupação é com a comercialização ideal para o produto”, informa o presidente da entidade.
Segundo Fernandes, a precocidade dos animais e a qualidade da carne produzida conferem maior valor de mercado ao produto paulista. A tecnologia genética aplicada hoje à ovinocultura paulista é fruto de trabalhos científicos desenvolvidos em diversas universidades e entidades ligadas ao desenvolvimento da pecuária.
“Atualmente, o Estado de São Paulo tem o domínio das técnicas e manejo da criação, tem tecnologia, tem genética, tem onde abater e tem um mercado consumidor, o que falta para aumentar a rentabilidade do produtor é encontrar um canal de comercialização ideal. Acreditamos que com o apoio do Sebrae/SP e Unesp vamos alcançar esse objetivo”, enfatiza Fernandes.
Programação do final de semana
Hoje: 9h - Julgamento das raças lanadas e deslanadas 9h30 - Entrada de eqüinos da raça paint horse 14h30 - Tarde do rock com as bandas Hipnose, Sheep Noisy, Tempo Livre, Impacto, Bazi Blac, Neverland, Alta Freqüência e Mr. Zaap 16h - Rapel e tirolesa no estacionamento (Equipe Ação Radical) 17h - Palestra FacilpaTec/Sebrae/SP: “Situação Atual da Ovinocultura no Estado de São Paulo”, com Francisco Fernandes (técnico e consultor da Aspaco) 18h30 - Palestra “O padrão da raça santa inês - Critérios de julgamento, com Joselito Barbosa (juiz e criador da Bahia) 20h30 - Rodeio Qualify 23h30 - Show com o Grupo Tradição 0h - Bailão Rastro do Cowboy, com Garotos de Ouro
Amanhã: 9h - Julgamento da raça paint horse 14h - Palestras FacilpaTec/Sebrae/SP: “Desafios da Comercialização de Produtos Olerícolas”, com Anita Gutierrez, da Geagesp. “Produção de orgânicos na Região de Bauru”, com Larissa C. de Resende Barbosa (técnica e consultora da Aprocop) 14h - Grande Leilão de ovinos Aspaco 21h - Rodeio Qualify (semi-final) 22h30 – Show com Rio Negro e Solimões 0h - Bailão Rastro do Cowboy, com Banda Alô Meu Povo
Domingo: 9h - Final do julgamento da raça paint horse 14h - Palestra FacilpaTec/Sebrae/SP: “Panorama do Mercado de Artesanato no Estado de São Paulo, com João Rosa, do Sebrae/SP 14h - Leilão de gado geral 20h - Exposição de pequenos animais e flores 21h - Final do Rodeio Qualify 23h - Show com Jota Quest
Fonte: Aspaco