As regras de etiqueta surgiram com a criação dos talheres e se restringia aos banquetes nos palácios. Com o passar do tempo as regras de etiqueta ficaram menos rigorosas, mas devem ser aplicadas em todos os espaços, inclusive no local de trabalho e nas reuniões de negócios.
Nos dias de hoje, cortesia é respeitar o espaço do outro, palavra de quem estudou etiqueta na Swiss Association Hotel Management School Lês Roches, escola reconhecida pelos rígidos padrões protocolares e ensinamento de cerimonial e etiqueta internacional. O caso da bauruense Alceisa Cunha Viana, administradora de empresas com especialização em Administração Hoteleira na Suíça. Ela já gerenciou e foi coordenadora de eventos da rede Hyatt Hotels Corporation, na Flórida (EUA) e hoje tem em Bauru uma empresa especializada em organizar eventos de qualquer porte ou natureza.
Há alguns dias, Alceisa ministrou a palestra “Com Etiqueta se Põe a Mesa”, em benefício da Casa da Criança (Paiva) e deu dicas preciosas de um comportamento educado e elegante também na mesa de trabalho.
Partindo de uma frase de Danuza Leão, que define a verdadeira cortesia como o pensar no outro antes de si mesmo, Alceisa nos dá a primeira lição, muitas vezes esquecida no corre-corre do cotidiano. Confira a aula tópico por tópico:
• Porta - Quando estivermos em frente dela, sempre devemos deixar quem está perto de nós passar primeiro.
• Elevador - A regra é simples: quem sai primeiro deve ter preferência próximo à porta.
• Pernas - Ao sentar, elas não devem ser cruzadas. As mulheres devem ficar com os joelhos juntos e se quiserem, cruzar somente os tornozelos sem deixar a sola do sapato à mostra.
• Diálogos - Ao conversar, uma distância média deve ser mantida. “Ninguém deve ficar muito próximo, para não invadir o espaço do outro, e nem tão longe, para não parecer desinteressado.”
• Postura - A forma correta de ficar em pé é sempre apoiada nos dois pés, que podem ficar levemente separados, mas as posições de bule ou xícara com os braços em formato de asa estão proibidas. Deve-se evitar também ficar mexendo nos cabelos ou roendo as unhas. Gesticular demais é deselegante, “mas tem gente que se ficar sem mexer com as mãos não fala, não é mesmo?”, brinca Alceisa.
• Apresentações - As pessoas devem ser sempre apresentadas pelo nome. Os homens devem ser apresentados às mulheres, nunca a mulher ao homem. Os mais jovens aos mais velhos e os solteiros aos casados. As mãos devem ser estendidas em cumprimento e o aperto de mão deve ser firme. Beijos na mão estão fora de moda e só devem ser dados, quando for o caso, em mulheres casadas.
• Telefone - A regra mais educada ao atender um telefonema que não é para você, e sim para uma pessoa que não está, é dizer que a pessoa não está imediatamente. Nada de perguntar o nome de quem está do outro lado da linha e dizer: “Ah! Fulano, Beltrano não está.” Fica parecendo que Beltrano está mas não quer falar com Fulano. Por, isso diga que a pessoa não se encontra e se ofereça para anotar um recado.
• Secretária eletrônica - Foi feita para ser útil. Não há necessidade da mensagem de saudação ser em dois ou mais idiomas. Se sua empresa fica no Brasil, o recado deve ser em português, curto e objetivo. Mas o número do telefone deve ser informado.
• Fax - As mensagens devem ter folha de rosto com o número de páginas enviadas. É cortês ligar depois para saber se a mensagem foi recebida em perfeitas condições de leitura ou inteira. Coisas pessoais não devem ser encaminhadas por fax.
• Celular - Em qualquer reunião, o celular deve estar sempre na função vibracall e só depois de terminado o encontro retorne o chamado.
• Cartões - Hoje, por questões de segurança e elegância, não se usa mais colocar o cargo que o profissional ocupa em seus cartões empresariais. Isso evita desconforto com pessoas de posição inferior e também diminui o risco de seqüestro.