A partir deste domingo, a feira livre da rua Gustavo Maciel terá uma novidade: uma barraca para comercialização de produtos orgânicos. A iniciativa é da Associação dos Produtores Rurais Orgânicos do Centro Oeste-Paulista (Aprocop), que pretende difundir o produto orgânico e abrir uma ponte de comunicação entre consumidores e produtores, além de aumentar as vendas e a variedade dos produtos através deste ponto de venda.
Em parceria com o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae-SP), que tem a função de capacitar os produtores para a gestão e produção do negócio até que se tornem auto-suficientes, a Aprocop participa do Programa de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva de Orgânicos, que atende na região de Bauru produtores de café, palmito pupunha, ovos, leite, hortaliças em geral e fruticultura orgânica.
Segundo Larissa Cirillo, coordenadora do projeto junto ao Sebrae-SP, a participação na feira livre municipal é uma forma de unir os produtores. “Queremos formar uma única horta, em termos de diversificação, qualidade, quantidade e freqüência dos produtos, onde cada associado traz o que tem e assim poderemos comercializar pelo mesmo canal”.
Criada em 1998, desde setembro de 2002 a Aprocop possui o certificado do Instituto Biodinâmico (IBD). Com processo de certificação em grupo, já são seis propriedades certificadas e outras quatro estão esperando resultados para liberação da produção. Este certificado comprova que os produtos estão sendo cultivados e processados de acordo com as normas de produção orgânica, o que exige uma série de cuidados, desde a desintoxicação do solo até o envolvimento com projetos de preservação do meio ambiente.
Além da feira, os associados fazem reuniões mensais para visitar as propriedades e discutir os principais problemas juntamente com um técnico especializado em produtos orgânicos. A última reunião foi realizada nos dias 4 e 5 de março em sete propriedades, localizadas em Bauru, Arelava, Piratininga e Paulistânia.
A visita foi acompanhada pelo agricultor e consultor da Associação Brasileira de Agricultura Biodinâmica (ABD), Marcelo Sambiasi, que há 14 anos trabalha com orgânicos.
Cestas orgânicas
Outra idéia que está sendo discutida pelo grupo é a montagem de cestas com produtos orgânicos que seriam entregues nas residências semanalmente. Para isso, os associados estão buscando um local onde possam receber, separar e encaixotar os produtos. “Este local, além de ponto de distribuição, será também um ponto de venda, onde poderemos comercializar os produtos separadamente”, afirma Larissa Cirillo.
A busca por novos caminhos de comercialização de orgânicos tem sido importante para a associação, já que a comercialização dos orgânicos na região de Bauru é discrepante. A maioria dos agricultores oferece seus produtos de porta em porta ou entrega em pequenos estabelecimentos, mas somente alguns conseguem atender grandes empresas.
Os produtores Marcelo e Fabiana Gaio, por exemplo, chegam a entregar até 35 caixas de hortaliças semanalmente em dois grandes supermercados de Bauru. “Quando não temos o produto que o estabelecimento precisa, entramos em contato com outro associado para que ele possa também comercializar suas verduras”, afirma Fabiana.
Por ser um produto novo e diferenciado no mercado, existem algumas complicações na inserção dos orgânicos. Mesmo assim, o presidente da Aprocop, Marcelo Rezende, acredita que o negócio está melhorando. “Estamos definindo o perfil dos nossos clientes e a cada dia mais pessoas estão se interessando pelos produtos que oferecemos”.
Através da certificadora e da página na Internet o grupo vem recebendo propostas de comercialização, tanto nacionais quanto internacionais.
• Serviço
Produtores interessados podem entrar em contato com a Aprocop pelo telefone (14) 3224-3328 ou pelo site www.aprocop.org.br. O endereço é rua Machado de Assis 12-58.