As fontes e distribuidoras de água mineral não podem mais embalar galões plásticos retornáveis com filme plástico. A determinação do Centro de Vigilância Sanitária do Estado de São Paulo, órgão da Secretaria da Saúde, foi divulgada nesta semana e as envasadoras têm até o início de junho para eliminar o plástico, apesar de serem poucas as distribuidoras que ainda mantêm esta prática.
A determinação é baseada em parecer técnico da Associação Brasileira da Indústria de Águas Minerais (Abinam). O relatório indica que o plástico apresenta carga eletrostática que atrai poeira e contaminantes, e ainda pode reter água do lado de dentro da película, proporcionando o desenvolvimento de fungos e bactérias. Após o prazo indicado, os garrafões encontrados ainda com o plástico serão recolhidos e inutilizados.
O presidente da Associação dos Distribuidores de Água Mineral de Bauru e Região (Adambar), Osmar Nunes, comenta que a prática de distribuir os galões embalados com filme plástico surgiu há cerca de quatro anos, na tentativa de protegê-los de choques e de poeira. “O consumidor começou até a exigir a embalagem, mas depois do estudo da Abinam, muitas fontes deixaram de utilizar o plástico. Ele acaba atraindo mais poeira e quando é colocado ainda na fonte, o galão pode ficar úmido e facilitar criação de microorganismos ali naquele espaço”, diz.
Segundo Nunes, são vendidos em Bauru aproximadamente 80 mil galões de água mineral por mês. Ele afirma que as distribuidoras associadas à Adambar já estão cientes da determinação da Vigilância. “Na época, já havíamos orientado a não pedir os galões com plástico, e agora, reiteramos a orientação”, declara.
José Marconi, que é gerente de uma distribuidora de água mineral, confirma que as próprias envasadoras deixaram de embalar os galões com filme plástico. “Há mais de seis meses eles não mandam mais os galões embalados. Alguns clientes até questionaram, mas explicamos que o plástico junta mais poeira. O galão fica lacrado e sem o plástico, não fica úmido por fora”, indica.
Água verde?
A dona de casa Maria de Fátima Toledo da Silva costuma pedir um galão de 20 litros a cada semana para sua família. Ela comenta que já havia notado o acúmulo de umidade por dentro do filme plástico e aprova a proibição. “O galão sempre estava úmido, quando a gente tirava o plástico. Algumas empresas também entregam os galões empoeirados, mas é só passar um pano para limpar. Mas eu já vi alguns galões em que a água ficou meio verde. Acho que é por falta de lavar a base”, aponta.
De acordo com Carlos Dokko, que é proprietário de uma distribuidora de água mineral, a lavagem do suporte do galão deve ser feita freqüentemente para evitar proliferação de fungos e microorganismos no local. “Toda água fica verde com o tempo, porque a falta de limpeza do suporte, com o galão virado ali, contamina tudo. O que o consumidor deve fazer é sempre lavar e secar o suporte, pois a água mineral é pura e se contamina muito facilmente”, esclarece.
A determinação da Vigilância Sanitária também aponta que o filme plástico colorido ou estampado dificulta a visão da qualidade da água. De acordo com a legislação vigente, as embalagens utilizadas no envasamento de água mineral e potável devem garantir a integridade do produto sem alteração de suas características físicas, físico-químicas, microbiológicas e organolépticas. Em Bauru, a fiscalização das envasadoras será realizada pela Diretoria Regional de Saúde (DIR-10), e Vigilância Sanitária será responsável pela verificação do produto no mercado.
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Cuidados
• Verificar se o galão está lacrado corretamente.
• Lavar freqüentemente o suporte do galão ou filtro.
• Não usar produtos químicos no suporte ou filtro, como detergentes ou sabão. Enxaguar e secar bem.
• Alguns distribuidores recomendam a lavagem dos suportes com um punhado de açúcar cristal, para retirar as impuresas.
• Não deixar o galão exposto ao sol e claridade. De preferência, colocar uma capa sobre eles.