O Serviço de Inspeção Municipal de Bauru (SIMB), órgão da administração municipal vinculado à Secretaria Municipal da Agricultura, entregou ontem o título de registro a uma granja avícola produtora de ovos. É a primeira granja bauruense a receber o documento, segundo informa a assessoria de imprensa da prefeitura. Há muitos anos não havia em Bauru uma granja com a finalidade específica de produzir ovos.
O Serviço de Inspeção Municipal foi criado através de Projeto de Lei em 1999, mas entrou em funcionamento apenas em 2002. O órgão é um instrumento para a agroindustrialização do município. Através dele é possível obter orientações de como implantar uma agroindústria até seu funcionamento efetivo.
O serviço tem a função de registrar e fiscalizar os estabelecimentos de processamento e industrialização de produtos de origem animal (carnes, leite, mel, pescados, ovos e seus derivados). Os produtos registrados no SIMB só podem ser comercializados em estabelecimentos no próprio município.
A granja “Cantinho do Sol” foi o quinto estabelecimento a receber o título de registro. Outros quatro já receberam: dois apiários, um laticínio e uma empresa processadora de derivados de carne (embutidos). A partir da obtenção deste título, a embalagem do produto, além de conter informações úteis para o consumidor, como data de validade e procedência, também vai levar o selo do Serviço de Inspeção.
Para obter o documento, os proprietários da granja se adequaram a todas as normas técnicas exigidas pela legislação vigente. A propriedade rural onde os ovos são produzidos é classificada como orgânica, ou seja, as aves são criadas soltas, em sistema de pastagem, e têm alimentação natural. Os ovos produzidos nestas condições são chamados “ovos orgânicos”.