Assim como aconteceu há uma década, quando Bauru comemorou 100 anos, o Jornal da Cidade e o Sindicato da Indústria da Panificação vão presentear a cidade hoje com um bolo gigante, de 2,5 toneladas, com cobertura e recheio da Nestlé. Ele será servido a partir das 15h, num dia repleto de atividades em comemoração aos 110 anos de Bauru, no Parque Vitória Régia. Tudo com entrada gratuita.
A homenagem a Bauru, patrocinada pela Instituição Toledo de Ensino (ITE), Transurb (associação das empresas de ônibus coletivos), Prata e Sukest, com apoio da 96 FM, Secretaria Municipal de Cultura, Lume Light e Polícia Militar, tem como objetivo não apenas servir um pedaço de bolo aos bauruenses, mas também incentivar os cidadãos a se unir mais em prol do desenvolvimento da cidade.
“A iniciativa do bolo é muito boa. A comunidade irá comemorar junto o aniversário de 110 anos da nossa cidade. Acho que isso pode promover o sentimento de união da população que, com consciência e perseverança, pode cobrar mais atitude das autoridades e fazer da nossa cidade um lugar muito melhor”, afirma Márcio Toledo, diretor da ITE.
O diretor da Sukest, Venicius Tobias, concorda com Toledo. “Acho que essa iniciativa vem em boa hora. Hoje em dia, acredito que os bauruenses mais torcem do que agem. O encontro em volta de um bolo modifica a auto-estima da população. Precisamos de outros eventos como esse e de mais atitude para construirmos a Bauru que realmente queremos”, ressalta Tobias.
José Antônio Jacomelli, diretor da Transurb, diz que o evento deveria ser copiado, e não considerado apenas uma comemoração. “A festa de 110 anos de Bauru, com o bolo gigante, é muito positiva. Isso desperta o sentimento de união na população, que não deve fazer isso apenas em datas comemorativas, mas sim estar sempre junta ajudando nossa cidade a crescer”, ressalta.
Atitude
O diretor do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) de Bauru e Lençóis Paulista, Reinaldo Munhoz, afirma que o evento não se encerra nas comemorações e que pode incentivar a mudança de atitude dos bauruenses. “Esse evento pode funcionar como uma espécie de chamado à mudança. Acorda Bauru! Todos nós juntos, população e lideranças, podemos voltar a colocar a nossa cidade como uma das maiores do nosso Estado”, diz Munhoz, que também parabeniza os idealizadores do evento. “Essa é mais uma grande iniciativa do Grupo Cidade, que mostra a sua capacidade de percepção, entendimento e relacionamento com Bauru”, destaca o diretor do Senai, que promete participar ativamente da próxima comemoração, já que a escola de panificação da cidade irá se mudar para a sede do Senai em março de 2007.
O diretor do grupo Lume Light e Mais Mídia, Jurandir Sérgio Posca, acredita que participar do evento é contribuir para a construção de um mundo melhor. “Se cada um de nós, dentro das possibilidades, melhorarmos um pouco a cidade onde vivemos, estaremos contribuindo para melhorar o mundo todo”, afirma Posca, que se sente orgulhoso de ter contribuído para a homenagem. “Parabéns Bauru por seus 110 anos e aos amigos do Jornal da Cidade, pelos 39 anos também comemorados hoje”.
Também haverá hoje uma homenagem a personalidades de Bauru, que receberão uma espátula metálica relembrando os 110 anos.
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Emprego
Fazer um bolo pequeno, em casa, é trabalhoso. Uma guloseima gigante, com 2.500 quilos, dá mais trabalho ainda. O número de profissionais envolvidos na confecção do doce em comemoração aos 110 anos de Bauru pode chegar a 80.
A Escola de Panificação de Bauru, junto com três padaria da cidade, produziu 750 fôrmas de pão-de-ló para a construção do “bolão”. A iniciativa gerou emprego para muitas pessoas.
O padeiro e confeiteiro Bruno Soares Fernandes Theodoro, que estava desempregado, foi convocado por uma das padarias para ajudar na produção das massa. “Eu estava sem emprego há três meses. Na hora que recebi o convite fiquei contente, só que me empolguei ainda mais quando soube que iria ajudar a fazer o bolo em homenagem a Bauru.”
Segundo ele, o trabalho foi duro durante os três dias anteriores ao aniversário da cidade. “Eu acordei às 5h nos últimos dias. O trabalho cansa um pouco, mas tenho certeza que não vai ser em vão”, acredita o padeiro, que também participará da montagem do bolo, a partir das 9h.
O coordenador da montagem é José Carlos Piagente, instrutor da Escola de Panificação, que também participou da confecção do bolo em homenagem ao centenário da cidade. “Não tenho nem palavras para dizer o que eu sinto em poder trabalhar novamente num evento como esse. É muito gratificante fazer aquilo que eu gosto, ensinando outras pessoas e prestar essa homenagem à cidade ao mesmo tempo”.
Enquanto 50 alunos montam as massas e colocam o recheio da Nestlé, três confeiteiros farão a decoração, com o logotipo da campanha Bauru Coração de São Paulo. São esperadas 15 mil pessoas, que poderão acompanhar todo o processo de montagem do bolo, desde as 9h até as 15h, momento em que será cortado.