Com a proximidade do verão, a tendência é que os que ganharam uns quilos extras recorram às dezenas de dietas ao alcance do mouse. Mas as falsas dietas atribuídas a instituições de renome são armadilhas na Internet.
Uma delas, que voltou à moda, é acessada como Dieta da Sopa do Incor (Instituto do Coração, do Hospital das Clínicas) e deveria fazer com que, ao final do sétimo dia, pacientes percam até 7,5 kg. A indicação, segundo sites e blogs: “para pacientes que vão se submeter a cirurgias e que precisam perder peso rápido’’.
A reportagem encaminhou um e-mail à ouvidoria do Incor, que afirmou que a dieta é falsa. Pior ainda, não é indicada para ninguém. Além de uma sopa com legumes como beringela, repolho, nabo, ela consiste na ingestão de certos alimentos por dia. No primeiro, por exemplo, pode-se comer frutas, no quarto, apenas bananas e leite. No quinto, até 400 gramas de carne.
“Essa dieta está toda errada. A sopa pode ter fibras e vitaminas, mas não tem gordura, substância fundamental para que as vitaminas A, D, E e K sejam absorvidas pelo corpo. Tem um dia que a pessoa poderia comer até oito bananas, o que também não está certo. Primeiro porque a banana tem muito açúcar, e o açúcar engorda. Segundo, porque nós recomendamos quatro porções, que devem ser variadas, de frutas por dia’’, orienta Adriana Ávila, nutricionista do Serviço de Nutrição e Dietética do Incor.
Ávila explica, ainda, que comer muita carne por dia, com manda o quinto dia, aumenta o colesterol e o ácido úrico, o que a longo prazo faz mal. O indicado são 100 g de carne por refeição - ou 200 g por dia. “Nem para doentes a sopa serviria, porque falta ferro, proteína e carboidrato.’’
A nutricionista alerta: quem quer emagrecer, deve procurar ajuda de um profissional e não acreditar no que se lê em sites e revistas que não esteja submetido a uma instituição de saúde. “Se a pessoa está com uma dor, ela vai ao médico, não é? Então, se ela está acima do peso e tem problemas de emagrecimento, também precisa procurar um médico.’’
A jornalista Sabrina Netto, 26 anos, já fez a dieta pelo menos quatro vezes e ficou surpresa ao descobrir que não era do Incor. “Esse e-mail circulou entre colegas da empresa onde trabalhava e como diziam que era do Incor ninguém teve medo. Depois eu perdi a receita. Há três semanas procurei na Internet e comecei a fazer de novo.’’
Chefe de gabinete do Hospital das Clínicas, Haino Burmester se preocupa com a facilidade da Internet para fornecer receitas de emagrecimento. “A idéia de perder muito peso em pouco tempo atrai o consumidor. Mas, se ele gastou meses engordando, não pode querer emagrecer oito quilos em uma semana’’, pondera.