Foi importante ter noticiado a ocorrência tão desagradável a todos os envolvidos... Contudo, apesar de termos dito que existem problemas de falhas humanas, de infra-estrutura e todo um contexto, estamos no aguardo dos laudos da perícia e das providências que estão sendo tomadas. É difícil crer que alguém não tenha lamentado esta grande perda considerando que a carne perdida foi adquirida para alimentar crianças, na sua grande maioria carentes, onde este alimento tem o papel muito importante...
Ao mesmo tempo é importante também deixar claro que em nenhum momento percebeu-se displicência, má-fé ou intenção deliberada de causar prejuízos ou gerar conseqüências danosas a alguém. Não vamos fazer simplesmente uma caça aos culpados, vamos identificar as causas e tomar as medidas cabíveis, para aprimorar todo processo evitando reincidência e perdas.
Mara Sales Algodoal Vieira - presidente do Conselho de Alimentação Escolar - CAE