Furikaki – tempero à base de peixe, alga e ovos desidratado, que acompanha o arroz.
Gohan - arroz branco.
Misso shiru – sopa à base de soja com queijo tofu, broto de feijão e cebolinha.
Moti – doce feito com bolinho de arroz e recheado com massa à base de feijão.
Niguiri – bolinho de arroz com algas ou peixe cru.
Nishimê – cozido de legumes e frutos do mar.
Sashimi – peixe cru.
Shoyu – molho de soja.
Sukiyaki – assado ou cozido com verduras e legumes.
Sushi – bolinho de arroz.
Tempurá – empanado de legumes e frutos do mar.
Teppan yaki – assado ou grelhado na chapa com diversos ingredientes.
Tofu – queijo de soja.
Udon – macarrão grosso, servido com vários ingredientes e shoyu.