São Paulo - A valorização do real em relação ao dólar registrada desde o fim de janeiro se refletiu no chamado índice Big Mac, elaborado pela revista britânica “The Economist”. No índice divulgado ontem, o sanduíche custa US$ 3,61, superando o preço nos Estados Unidos, sua terra-natal: US$ 3,41.
Isso significa que, hoje, o dinheiro que nos EUA compra um Big Mac não é suficiente para comprar o mesmo produto no Brasil. Em janeiro isso ainda era possível: o sanduíche então custava em sua terra-natal US$ 3,22 e, no Brasil, US$ 3,01 - à época, a moeda brasileira estava subvalorizada em 6%. Segundo o índice divulgado ontem, porém, a moeda brasileira está sobrevalorizada em 6% em relação ao dólar.
O dólar usado no cálculo de janeiro estava cotado a R$ 2,13, referente ao dia 31 daquele mês. Para o cálculo do índice atual, o valor usado para a moeda americana foi R$ 1,91, referente ao último dia 2. Economistas da revista convertem para dólares os preços do sanduíche coletados em diferentes países. Então, calculam a relação entre o preço do Big Mac nos EUA e o seu valor em dólares em cada país - o percentual resultante dá uma medida da relação entre as duas moedas.
A campeã de sobrevalorização é a coroa islandesa, 123%. Logo em seguida vem a coroa norueguesa, 103%, e a Suíça, 53%. Já a maior subvalorização foi a do yuan, da China (-58%). “O preço de um hambúrguer depende muito de indicadores locais como aluguéis e salários, que não são fáceis de arbitrar entre fronteiras e tendem a ser mais baratos em países mais pobres”, destaca a “The Economist”.
O índice, criado em 1986 pela então editora da revista Pam Woodall, é baseado na teoria da Paridade do Poder de Compra (PPC), que diz que as taxas cambiais deveriam variar em direção à taxa de câmbio que iguala os preços de uma cesta de bens e serviços idênticos em cada país.
A PPC do Big Mac é a taxa de câmbio que faria os hambúrgueres custarem o mesmo nos EUA e em todos os países. Para que o preço do sanduíche fosse equivalente em termos de paridade de poder de compra, a moeda americana teria de estar avaliada em R$ 2,02, segundo o índice.