Como se refrescar e emagrecer no verão
Prezado leitor,
Agora acabaram as festas, mas a estação do sol e o calor está em alta. E nada melhor do que comer frutas para refrescar e hidratar o corpo. Afinal, como nessa época perdemos muito líquido, é preciso aumentar a ingestão de sucos, água, chás gelados para prevenir a desidratação.
O ideal é dar preferência para as frutas da estação, por conta da disponibilidade no mercado, e também para aquelas com menor quantidade de agrotóxicos por serem mais nutritivas e saborosas. Agora, por exemplo, é a estação ideal para comer morango, melancia, caju, pêssego, abacaxi e tomar bastante água de coco. São alimentos saudáveis e auxiliam a hidratação do organismo. Elas devem ser consumidas diariamente e são ricas em vitaminas, sais minerais e fibras que auxiliam no funcionamento do intestino.
As frutas são ricas em antioxidantes, fortalecem a imunidade, favorece a cicatrização, a pele, os cabelos e as unhas. Algumas previnem resfriados por serem ricas em vitamina C e melhoram a contração muscular por apresentarem cálcio e potássio.
Já a água de coco é um ótimo hidratante e tem quantidades equilibradas de água e sais minerais. E ainda: tem pouquíssimas calorias.
A boa notícia é que você pode abusar das frutas refrescantes e ainda emagrecer. Porque além de aumentar a saciedade e nutrir o nosso corpo, elas contêm poucas calorias. Para as pessoas que são loucas por doces, segue abaixo uma receita deliciosa para se deliciar e ainda perder alguns quilinhos.
É claro que a dieta deve ser equilibrada com carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e sais minerais, porém é interessante aumentar a ingestão de frutas no verão.
Alguns benefícios das frutas vermelhas vale a pena ressaltar. Essa cor contém um componente que se chama licopeno, coadjuvante na prevenção do câncer de próstata. As fibras desses alimentos são excelentes na regularização do trânsito intestinal, no caso de prisão de ventre, além de livrar o organismo de toxinas; agem como uma esponja, colaborando na redução do colesterol LDL (o ruim), queimando assim as reservas desse inimigo das artérias e do coração.
A melancia, por exemplo, quando utilizada como polpa para se preparar um suco (com semente e tudo), auxilia na prevenção do ácido úrico.
O caju é rico em vitaminas A e C, complexo B e minerais como ferro, cálcio, potássio e zinco. É um preventivo para anemias carenciais e previne resfriados.
Aproveite o calor para entrar em forma. Afinal, nessa época temos, naturalmente, menos fome porque o organismo não necessita de muitas calorias para esquentar o corpo como no inverno. A alimentação deve ser leve e muito hidratante. A substituição de doces, massas e guloseimas em geral é primordial para a perda de peso.
Se resolver consumir sorvetes ou refrigerantes, dê preferência aos sabores de frutas e versões light. E lembre-se: as atividades físicas também ajudam e muito no controle e na perda de peso. Lógico que não podemos esquecer de carregar uma garrafinha de água e o bom e velho companheiro para os dias de calor: o protetor solar.
Aproveite o clima mais esperado do ano para ficar em forma e com saúde.
Um grande abraço e até o próximo domingo.
Daniela Hueb
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Mousse de uva ligth
Ingredientes
- 1 caixa de gelatina branca sem sabor;
- 1 lata de creme de leite light;
- leite em pó molico;
- ½ xícara de chá de leite;
- 1 xícara de chá de suco maguari de uva;
- 1 xícara de água quente;
- Adoçante sucralose à gosto.
1) Dissolver a gelatina branca sem sabor em 1 xícara cheia de água quente e reserve;
2) Bater no liquidificador:
a) lata de creme de leite light;
b) mesma medida da lata de creme de leite cheia de leite em pó puro molico;
c) ½ xícara de chá de leite;
d) 1 xícara de chá de suco maguari de uva;
e) adoçante sucralose à gosto.
Quando pronto, coloque tudo em taças ou num pirex.
Cobertura
Ingredientes
1) 1 xícara de chá de suco de uva maguari;
2) 1 colher de sobremesa de maisena;
3) Adoçante a gosto;
Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Após endurecer o mousse, jogue a cobertura por cima e coloque na geladeira.
*Médica, CRM-SP 96.027 e-mail:danielahueb@jcnet.combr