Duartina – A merenda escolar passou a ter uma variedade de carne branca que agradou alunos da rede municipal de Duartina (38 quilômetros de Bauru). Na semana passada, alunos da Emef João Solimeo experimentaram e aprovaram a novidade, que veio na forma de macarrão com molho de tilápia e picadinho de tilápia, mandioca e batata.
Para o prefeito Ênio Simão (PSDB), o peixe é um alimento completo e, no caso da tilápia, contém proteínas, vitamina D e minerais como cálcio, sódio, potássio e ferro, além do Ômega 3, todos elementos essenciais ao bom desenvolvimento infantil.
Ainda de acordo com o prefeito, o hábito de comer peixe não é tão comum entre os brasileiros, apesar de ser um dos alimentos mais completos no que diz respeito ao valor nutricional. Simão acrescenta que a idéia é oferecer variedade no cardápio e, ao mesmo tempo, contribuir para um crescimento sadio dos estudantes, criando hábitos alimentares mais saudáveis.