Com a queda na temperatura nessa época do ano, os cuidados com o que se come devem ser redobrados. Uma alimentação balanceada, rica em vitaminas e minerais, encontrados principalmente em frutas, verduras e legumes, aumenta a resistência imunológica das pessoas e as deixa menos susceptíveis a problemas respiratórios e doenças como gripes, resfriados e pneumonia.
A recomendação é da nutricionista Thaís Lima Magion, que explica que no inverno há um aumento da necessidade calórica para manter a temperatura do corpo, razão pelo que muitos comem alimentos mais quentes, como sopas cremosas, chocolates quentes e massas.
Por isso, Magion explica que alguns cuidados devem ser tomados, como ingerir líquidos. “Para suprir essas necessidades pode-se fazer uso de chás de ervas, como camomila, erva-doce, cidreira e frutas secas, evitando o chá mate e preto, pois contém cafeína, substância estimulante e que pode tirar o sono”, orienta.
Outra dica está na diminuição do consumo de bebidas alcoólicas, que não fornecem nenhum nutriente e resultam em perda de água pelo organismo, o que pode causar desidratação.
Para quem precisa economizar, as melhores opções continuam a ser as frutas, verduras e legumes da época, usando como engrossantes amido de milho, fubá e consumindo carnes mais baratas.