O restaurante bauruense Sin Tae promove hoje, a partir das 19h, mais uma edição do Festival Sin Tae Sushi, evento cultural e gastronômico que pretende apresentar a culinária asiática além dos pratos mais conhecidos dos brasileiros.
Além de uma grande e moderna variedade dos sushis japoneses, o festival oferece pratos como pad thai, krathong thong e gaeng kua saparrod, das cozinhas tradicionais tailandesa e vietnamita. O evento terá alguns dos pratos à disposição dos clientes e os garçons da casa servirão outras especialidades durante a noite.
Um dos destaques é o pad thai, um dos pratos mais conhecidos da cultura tailandesa, levemente apimentado. É um talharim de arroz frito no tacho com camarões, frango e moyashi, temperado com molho de tamarindo e namplá, salpicado de amendoins. Outros pratos já conhecidos dos interessados em cozinha asiática são os krathong thong, cestinhas de massa crocante com frango, milho e especiarias, e o gaeng kua saparrod, camarões com abacaxi, leite de coco e curry vermelho, normalmente servidos com arroz dentro de um abacaxi.
Uma novidade são as “adaptações” que os tradicionais sushis ganham ao “invadir” as cozinhas mundiais. O Sin Tae apresenta os sushis de Doritos (salgadinhos de tortilha) e Sucrilhos (flocos de cereal). Ao todo, serão mais de 20 variedades da receita japonesa.
Além da culinária, o restaurante apresentará uma exposição de bonsai e o grupo do Clube Okinawa, da Bela Vista, com o shamisen, típico instrumento de cordas japonês. (Da Redação)
• Serviço
Festival Sin Tae Sushi hoje, a partir das 19h, no restaurante Sin Tae (rua José Antônio Braga, 2-77, ao lado do restaurante Tayu, próximo ao condomínio Paineiras). Reservas e mais informações pelo telefone (14) 3224-3685 e no site www.sintae.com.br.