Dieta adequada para um melhor desempenho profissional
Prezado leitor,
Alguma vez você já se perguntou se, de alguma maneira, existe relação entre a sua profissão com sua alimentação para um melhor desempenho profissional? Pois é, existe sim, e hoje vou exemplificar algumas destas para você ficar com um pique nas alturas e um melhor desempenho profissional. Está interessado? Então, sente-se em sua poltrona confortável e leia com carinho.
Profissionais do comércio
As pessoas que trabalham no comércio dependem muito do intelecto e devem ser espertas, atenciosas, bem-humoradas, falar muito e ainda ter fôlego para enfrentar o dia-a-dia. Para melhorar a transmissão dos impulsos nervosos é necessário cálcio e magnésio (fontes como brócolis, espinafre, couve e peixes) e gorduras insaturadas (as gorduras “boas”, encontradas nos peixes, azeitonas, nozes, castanhas e amêndoas, para citar alguns). Para ficar em pé deve ter ossos e músculos fortes, daí a necessidade de alimentos protéicos e ricos em ferro e vitaminas do complexo b (fontes como feijão, carnes vermelhas e brancas, ovos e cereais integrais). A disposição pode ser ajudada pelos bons carboidratos, pois estes prolongam a saciedade e dão menos sono (fontes como arroz e grãos integrais). Por falarem muito, é necessário beber bastante água (de 2 a 3 litros diários).
Profissionais da lavoura ou braçais
Estes profissionais são trabalhadores que se esforçam fisicamente. Eles acordam cedo, precisam ficar em pé e ter disposição para uma grande jornada. Para isso, as pessoas que trabalham nesse segmento precisam ter um corpo forte e resistente e consumir alimentos que também dão disposição para a grande jornada diária. É importante não esquecer que estes trabalhadores ficam expostos ao sol e precisam proteger a pele. Para fortalecer os músculos e os ossos é necessário consumir alimentos ricos em proteínas, cálcio, magnésio e vitamina d (fontes como ovos, carnes vermelhas e brancas, brócolis, couve, espinafre, folhas verdes escuras, feijão e soja). Para ajudar na proteção da pele, alimentos ricos em vitamina a (mais conhecida como betacaroteno, boas fontes em vegetais amarelos e alaranjados como manga, cenoura, laranja, abóbora e mamão, entre outros). A disposição pode ser ajudada também pelos bons carboidratos, pois estes prolongam a saciedade e dão menos sono (fontes como arroz e grãos integrais). A água também é fundamental porque uma pele bem hidratada ajuda a refrigerar o organismo devido à exposição solar intensa. Um filtro solar também seria adequado para este tipo de profissão, além de roupa comprida e chapéu.
Profissionais da indústria
As pessoas que trabalham na indústria costumam praticar trabalhos repetitivos, por isso precisam ter disposição, agilidade e força física. Para a disposição, alimentos ricos em bons carboidratos (fontes como arroz, pão, cereais e grãos integrais, além de frutas e legumes). Para a agilidade, uma boa dose de gorduras do bem e de cálcio (fontes como peixes, azeite de oliva, brócolis, couve, espinafre, nozes, castanhas e amêndoas). Para a força física, alimentos protéicos como carnes, ovos, feijão e soja. A água também é muito importante para acelerar as reações do metabolismo.
Profissionais da educação
Os educadores lidam, além do seu intelecto, com o dos outros, por isso têm que deixar o seu muito bem preparado para preparar o dos outros, além de ter boa visão e voz saudável. Os bons carboidratos (frutas, legumes, grãos e cereais integrais) ajudam no pensamento, mas são as boas gorduras (nozes, amêndoas, castanhas, azeite de oliva, peixes) e o cálcio (brócolis, couve, peixes e nozes) que aceleram as transmissões nervosas. A visão é conservada com a ajuda da vitamina a (cenoura, mamão, abóbora e manga), c (limão, abacaxi, laranja, goiaba e acerola) e zinco (nozes, castanhas, carnes e ovos). Lembrando que para quem fala muito, a água sempre é bem-vinda para hidratar a laringe e conservar a voz.
Profissionais dos serviços gerais
Esta profissão exige muitas habilidades, como trabalho braçal, voz, visão, atenção, agilidade e bom-humor. Para isso, vários nutrientes são necessários para manter a condição física e psíquica em dia, como água (qualquer alimento tem água, menos os exclusivamente gordurosos), vitamina a (abacaxi, abóbora, pêssego, laranja, banana, cenoura), c (frutas cítricas) e d (queijo, carne e ovos), além do complexo b (grãos integrais), cálcio (grãos integrais e carnes), magnésio (oleaginosas), fósforo (carnes, ovos, frutas e verduras), gorduras boas (azeite de oliva, peixes, castanhas, nozes, amêndoas), proteínas (carnes, queijo, ovos) e carboidratos do bem (grãos, arroz e pães integrais).
Não só para as profissões, a boa alimentação é importante para a saúde de um modo geral. Isso não significa que você está condenado a nunca mais consumir suas guloseimas prediletas. Desde que essas delícias não sejam a base da sua dieta, sua saúde já está, de certa forma, garantida.
Um grande abraço e até o próximo domingo. Daniela Hueb
Médica, CRM-SP 96.027 e-mail:danielahueb@jcnet.com.br