Apesar dos bares estarem inovando cada vez mais, oferecendo porções de frango, costela bovina e suína, panceta e tantos outros pratos, salgadinhos fritos como coxinhas, quibes e outros petiscos resistem ao tempo e estão sempre presentes nos bares, principalmente aqueles localizados nos bairros de Bauru.
Quem nunca chegou em um bar para tomar um aperitivo ou uma cerveja e pediu uma salsicha daquelas em conserva, que ficam naqueles vidros enormes? Alguns pedem que o proprietário do bar corte logo várias salsichas e prepare uma porção.
O queijo em conserva e o ovo cozido também estão sempre presentes. Para chamar a atenção do consumidor vale a pena até colorir o ovo enquanto ele é cozido. O amendoim de todos os tipos também está presente. Seja ele japonês, colorido, assado ou simplesmente cru na casca.
Os donos de bares são unânimes em afirmar que todos esses produtos são campeões de venda. “Vende tanto que às vezes a gente chega a ficar sem o produto e o cliente reclama”, conta Elizabete Ramos, que tem seu bar no Jardim Bela Vista.
Na falta da salsicha, do ovo ou do amendoim, vale até uma simples porção de azeitona para acompanhar a cerveja com os amigos no final da tarde. “O que importa é ter algo para comer enquanto se toma umas cervejas com os amigos”, afirma Celso Prado de Oliveira, cliente de um bar localizado na Vila Coralina.