Quem opta por comidas calóricas argumentando que nos dias frios o organismo precisa de mais energia, está correndo sério risco de terminar o inverno com quilos a mais. A nutricionista Sylvia Regina Vieira Tosi explica que o corpo humano está preparado para enfrentar temperaturas mais baixas, como as registradas em Bauru nesta época, sem precisar da adição de alimentos calóricos. Neste ano, a menor temperatura registrada na cidade foi de 5,7 graus, no mês passado.
A previsão é que a próxima massa de ar polar chegue à região no dia 12, causando nova queda na temperatura - a mínima prevista é de 6 graus. Ontem, a mínima foi de 15,3 graus. O costume de comer mais no inverno revela subterfúgio usado por quem quer se esbaldar com chocolates, doces, queijos gordurosos, feijoada, massas, paçoca, canjica e outras delícias sem ficar com peso na consciência.
Sylvia Tosi ressalta que, ao invés de se agasalhar, boa parte da população prefere se aquecer ingerindo alimentos quentes e calóricos. “O frio exige alimentação diferenciada, mais calórica, somente nas regiões próximas aos pólos”, destaca ela referindo-se a países como Noruega e Islândia. No frio brasileiro, o organismo requer dieta balanceada, orienta.
A nutricionista lembra que no Brasil as pessoas não se contentam apenas com um chá para se esquentar ou um café. Há sempre um acompanhamento. A bebida quente vem reforçada pelas calorias de um bolo, de um bombom de um alfajor clássico - doce de leite com cobertura de chocolate. “É sempre a mesma história: ‘No frio me dá uma fome de leão’. Se você colocar uma blusa e beber uma xícara de chá ou um cafezinho, passa o frio”, orienta.
A rotina de exercícios também não deve ser alterada por causa do período de frio. Os especialistas no segmento de educação física indicam cuidados para manter mãos e pés aquecidos, hidratados e protegidos da friagem no inverno, mas não abandonar a atividade física.
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Comer na hora certa impede a sensação de frio
A nutricionista Sylvia Regina Vieira Tosi ressalta que a pessoa que fica muitas horas seguidas sem se alimentar realmente passa a sentir frio e, por conseqüência, fome. Esta é a típica situação que leva ao descontrole na alimentação e ao excesso. As pessoas comem muito para recuperar a sensação de bem-estar.
Contrariando o senso comum, Tosi ressalta que não são os alimentos calóricos os responsáveis por retomar a sensação de conforto tão exigida pelo organismo. Ela recomenda chá quente ou sopa, que não precisa ser enriquecida com creme de leite ou gordurosa. O chá de camomila ou chá mate com maçã substituem o chá verde. A nutricionista orienta que o chocolate quente pode ser preparado com leite desnatado e achocolatado light.