A receita e o paladar do sanduíche bauru serão apresentados em duas feiras internacionais realizadas no Brasil. O convite foi confirmado, ontem, pela representante da Associação Brasileira de Gastronomia, Hospedagem e Turismo (Abresi) Denise Ferrari e pela diretora técnica da Secretaria de Esporte, Lazer e Turismo do governo do Estado de São Paulo, Doralice Gimenes Imenes.
Denise esteve em Bauru para visitar o estande da Secretaria de Esporte, Lazer e Turismo instalado na Grand Expo 2009. O primeiro compromisso do sanduíche ícone de Bauru será no Rio de Janeiro, onde será promovida uma das maiores feiras do País, organizada pela Associação Brasileira de Agências de Viagens (Abav), em outubro.
“Teremos 300 metros quadrados de estande promocional. O Estado inteiro está sendo convidado e convocado a apresentar seus produtos. Bauru, dentro do Circuito Caminhos do Centro-Oeste, também levará o produto de degustação, para ser colocado no mapa. Já estamos fazendo contatos”, explica Doralice.
Fistur em SP
Em março de 2010, entre os dias 29 e 31, será realizada a Feira Internacional de Produtos e Serviços para Gastronomia, Hotelaria e Turismo (Fistur), no palácio das Convenções do Anhembi, em São Paulo. O evento reunirá representantes do mundo todo, especialmente espanhóis, italianos, franceses e alemães. Abarcará ainda o Congresso Internacional de Gastronomia, Hospitalidade e Turismo (Chiat), acrescenta Denise Ferrari.
“Em geral, encantamos e seduzimos o visitante, o turista, em um estande onde pode-se colocar 12 sabores do Estado de São Paulo. Tem degustação de produtos típicos”, diz Doralice. Durante a entrevista, foram confirmadas a presença de reconhecidos chefs de cozinha, expositores de produtos de interesse do segmento (como fabricantes de fogão industrial), além de estande reservado para queijos e vinhos. “Neste ano, vamos ter uma novidade: o hotel técnico e o restaurante técnico. Tudo na área de sustentabilidade, acessibilidade e economia”, informa Denise.
Em sua opinião, trata-se de um ótima oportunidade para divulgar o sanduíche bauru, marca da cidade. “Ficamos contentes em saber que nosso sanduíche vai participar de eventos dessa importância. Será a primeira participação de Bauru na Fistur, assim como na feira da Abav. Afinal, é um sanduíche autêntico brasileiro, um prato característico da culinária do Estado de São Paulo. Para nós, é um orgulho. A coroação do êxito do trabalho que vem sendo desenvolvido há alguns anos”, comenta Michele Kyrillos Obeid, presidente do Bauru e Região Convention & Visitors Bureau.
Durante a próxima Fistur, também começam os preparativos para a feira de 2014. A idéia é atrair para o evento as 12 cidades que sediarão a Copa do Mundo.
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Secretaria do Turismo
A criação da Secretaria Municipal do Turismo recebe o apoio de Doralice Gimenes Imenes, diretora técnica da Secretaria de Esporte, Lazer e Turismo do Governo do Estado de São Paulo e da Abresi. “Acho importantíssimo. Secretaria ou departamento facilitará todas as ações de acessibilidade, de divulgação, de promoção, os postos de informação turísticas”, afirma.
A pasta teria a incumbência de estabelecer políticas públicas, além de firmar parcerias com a iniciativa privada. “Conseguimos fazer um trabalho direcionado, não só para o turista. Vai refletir para a população local. O turismo é a maior indústria do mundo, a que mais cresce, que mais gera emprego, inclusive com pouco investimento”, conclui Michele Kyrillos Obeid, presidente do Bauru e Região Convention & Visitors Bureau.