O nosso corpo é o primeiro ambiente que o ser humano conhece e a alimentação agride esse ambiente se não for saudável. Com essa frase, a professora que é um misto de culinarista porque testa todas as receitas antes de divulgá-las, acredita que contribui para o bem da humanidade.
Ela não produz, mas distribui em Bauru, verduras e legumes produzidos sob o selo de ecologicamente corretos.
“Nós trabalhamos com verduras orgânicas, produtos orgânicos. A maior parte produzido em Botucatu na Estância Demétria, onde agrotóxicos não têm espaço. Até o controle das pragas são feitos com seus predadores.
Na feira Ecorreto, a comerciante pretende não só mostrar seus produtos, mas principalmente difundir a mudança de hábitos alimentares, o uso de produtos ecologicamente corretos e ajudar as pessoas a não agredir o próprio corpo.
“A importância dessa iniciativa é provocar a mudança de hábitos. Fazer a pessoa pensar no consumo consciente e responsável. Fazer com que a pessoa só adquira aquilo que vai precisar e usar. Hoje, atingimos um público seleto, mas a divulgação faz com que possamos atingir, cada vez mais, pessoas preocupadas com o planeta, com o impacto que aquele produto causa no meio ambiente.”
A mudança de hábitos alimentares, na opinião dela, não beneficia apenas o ambiente corpo, mas também o meio ambiente, a natureza. “Porque gera o consumo consciente e não produz tanto lixo. A população precisa de informações para se conscientizar.”
Em Bauru, a comerciante entrega as verduras para clientes cadastrados e monta pratos muito saudáveis. “Toda terça-feira chegam as verduras. Nós montamos as sacolas e entregamos. Funcionamos como um braço da Demétria. Tudo o que se produz lá nós é que trazemos para Bauru. Vendemos ainda alguns produtos, alguns deles fabricamos aqui. Na feira vamos levar alguns pratos prontos, tortas, patês, bolos, alguns iogurtes e queijos.”
Nas embalagens, a comerciante procura ser o mais correta possível. “Nossas embalagens são simplificada para que não tenha um peso ao meio ambiente. Ela não tem todo o enfeite costumeiro dos mercados, não tem isopor. São embaladas no papel e depois no saquinho plástico para a pessoa levar. Solicitamos dos clientes as suas sacolas para diminuir o uso do plástico.”
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Construção sustentável
Para que uma construção tenha o menor impacto na natureza é preciso que os produtos usados na obra obedeça à regra dos ecológicos. Um tijolo de solo-cimento fabricado em Pederneiras pode ser uma opção.
O tijolo é considerado um produto ecologicamente correto porque em seu processo de fabricação não é utilizado o forno de aquecimento e de queima do tijolos, ou seja ele não é cozido. Na confecção de um tijolo convencional, cozido, há o uso de madeira para aquecer o forno.
O fabricante Fernando Lanças explica que para fabricar um milheiro de tijolo convencional são utilizadas cinco árvores. “Esse é o primeiro fator. Porque o tijolo ecologicamente correto não destrói a natureza e nem polui porque é prensado.”
O tijolo de solo-cimento é prensado em uma prensa hidráulica de 25 toneladas. Toda a produção é feita com terra selecionada, com um certo teor de argila e areia misturado a um cimento especial de alta resistência.
Outra vantagem do material é que ele dispensa a argamassa provocando economia na obra. “O tijolo ecologicamente correto não é assentado com argamassa. Nós fornecemos uma massinha especial para fazer o assentamento. Ele é bem esquadrejado, portanto do mesmo tamanho.”
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Sonho
A biomédica Vanda Ferreira e a administradora de empresas se associaram para tornar realidade um sonho. “Montar uma casa de readaptação social em São Paulo. Uma casa para receber pessoas de rua ou não, mas principalmente que não tenham família, que estão sem apoio. Vamos oferecer apoio, assistência médica, psicológica, dentária.”
Para conseguir dinheiro e viabilizar o sonho elas resolveram vender camisetas que são ecologicamente corretas. “Como a Sílvia é consultora de web, estamos montando cursos a distância para pessoas que necessitam de orientação profissional.”
Site: www.camisetafeitadepet.com.br
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Receita que não agride
Bolo de chocolate com banana
Ingredientes:
2 copos de farinha de trigo integral
2 copos de água morna
½ copo de farinha branca
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 copo de açúcar mascavo
½ copo de óleo de girassol ou canol
Modo de preparo: Peneire e misture os ingredientes secos. Abra um buraco no meio e coloque o óleo e a água. Misture bem e coloque o fermento. Se precisar acrescente água para deixara massa bem macia. Coloque numa assadeira redonda untada com manteiga. Sobre a massa coloque as bananas cortadas em fatias, até que cubra totalmente a massa. Sobre as bananas semeie canela e cravo em pó, para deixá-las mais coradas. Asse em fogo baixo.