Entre os anos de 2004 e 2009, o Ministério da Agricultura contratou 825 Fiscais Federais Agropecuários por meio de concurso. Deste total, cerca de um terço foi incorporado às equipes do Serviço de Inspeção Federal (SIF). Outros 644 agentes de inspeção de produtos de origem animal igualmente passaram a integrar os quadros de servidores do SIF, informa a assessoria de imprensa do ministério.
Ainda de acordo com o departamento de comunicação, todas as medidas legais cabíveis para o controle de produtos elaborados à base de cortes de aves estão sendo tomadas. Uma delas foi a instituição, em 2007, do Regime Especial de Fiscalização. Desde então, 27 empresas de aves foram submetidas ao regime adotado quando há suspeitas ou confirmações de fraudes.
Mas para reforçar as ações de fiscalização, o ministério, por meio do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Dipoa), promoveu completa revisão do Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal (Riispoa), em fase final de análise na Casa Civil, já que trata-se de um decreto presidencial. No novo regulamento haverá maior rigor na punição de empresas que descumprirem a lei.