A Secretaria da Justiça, por meio do Instituto de Pesos de Medidas do Estado de São Paulo (Ipem-SP) e da Fundação de Proteção e Defesa do Consumidor (Procon-SP), realizou nos dois últimos dias a "Operação Páscoa". Na fiscalização, foram verificados itens como colomba pascal, pescado congelado, ovos de chocolate, dentre outros comercializados nessa época e muitas irregularidades foram localizadas.
No laboratório de Bauru, várias empresas foram fiscalizadas e seis delas apresentaram problemas no pescado congelado. Em todas, a irregularidade estava na falta do produto, que variava de 3% a 17%.
No total da operação, após a análise de 151 lotes, 26 foram reprovados. Além do laboratório bauruense, também atuaram os de Campinas, Presidente Prudente, Ribeirão Preto, São Carlos, São José do Rio Preto, São José dos Campos e São Paulo. O superintendente do Ipem-SP, Fabiano Marques de Paula, conta que todos os lotes de pescados congelados reprovados nos exames foram interditados e devem ser retirados dos estabelecimentos.
No ano passado, o Ipem-SP reprovou 27 dos 184 lotes examinados durante os dois dias de operação.
As empresas autuadas têm dez dias para apresentar defesa ao Instituto, que define a multa de R$ 100 a R$ 50 mil, dobrando na reincidência. Se o comerciante não apresentar nota fiscal do produto, ele assume total responsabilidade sobre possíveis erros.