O Dia das Mães é o segundo Natal para o comércio em comparação de vendas e fluxo de clientes. Por isso, para aquecer as vendas, os lojistas apostam em diversas táticas para agradá-las. Descontos e brindes, claro, sempre foram comuns nestas épocas, mas a nova tendência de marketing segue o antigo ditado: “agradar pelo estômago”. Mini-cardápios de caldinhos, chá da tarde e até brigadeiro com champanhe já conquistam clientes bauruenses.
Profissional de marketing e especialista em eventos há 12 anos, Luciana Gonçalves explica que a tendência já está presente no mercado há, pelo menos, 3 anos.
“Você oferecer algum alimento, algum agrado, uma bebida, um serviço de bar a até um cardápio que consideramos ‘mini’ é uma tendência que vem se firmando há cerca de 3 anos, quando começaram as mini-recepções ou recepções de natureza open”.
Essas diversas recepções nada mais são do que festas pequenas oferecidas aos clientes em datas especiais como, por exemplo, Natal e Dia das Mães. “É como se você recebesse os seus amigos em casa para uma festa não só por uma oportunidade de comemoração e por um tempo mais longo. Ao invés de você fazer uma festa mais concentrada com um cardápio maior com muita bebida e muita gente, você distribui isso ao longo de alguns dias, uma semana, um dia ou até um final de semana”.
As recepções, segundo a especialista, são ofertas agradáveis para os clientes novos, que estão conhecendo a loja, e também para os antigos, que já se fidelizaram.
“Eles estão oferecendo algo além da expectativa de vender. Sai do contato mais formal para um agrado, trazendo uma proximidade familiar ao cliente, formando um laço de afetividade”, acrescentou.
Recuperando a freguesia
Luciana Gonçalves analisa que a nova tendência de marketing nada mais é do que a antiga tática de recuperar e manter a freguesia. “É uma tradição de receber uma visita em casa que a gente está recuperando. Você servir um cafezinho, chá, licor, ao cliente como se ele estivesse em sua casa. Você recebê-lo para desenvolver com ele um laço que é mais forte do que uma venda. Esse é um dos fatores que faz o cliente retornar à loja, não só a qualidade do produto e preço”, analisou.
A especialista compara as mini recepções aos antigos laços de relacionamento firmados entre comerciantes e fregueses. “É a recuperação da vizinhança, da antiga freguesia, da humanidade que existia. Naquela época os comerciantes davam até balas de brinde para as crianças. Essa história de agradar o cliente pelo sabor, pelo calor humano, mostra que ele é muito bem vindo, não só pela compra, mas pela presença”, finaliza.
Chá da tarde para satisfazer
Cada mini recepção é adequada ao perfil dos clientes e também da loja. Por isso, uma loja de decorações que fica na Vila Universitária em Bauru ofereceu chá da tarde para as suas clientes.
O cardápio para satisfazer vontades: chás, sucos, tortinhas e bolos.
“Nós convidamos todos os nossos clientes por telefone e também fizemos convite pelo Facebook. Como a nossa loja oferece um ambiente casa, também queremos proporcionar um momento assim para os clientes. O horário foi até 19h porque os clientes possuem compromissos diversos. Escolhemos a quarta-feira, porque, no sábado, muitos viajam e outros recebem familiares”, disse a proprietária da Sollarim, Nagela Isaac.
Esta é a primeira vez que aposta na tendência da gastronomia para agradar os frequentadores, além de não deixar de os presentear também com o famoso “descontinho”.
“Demos um desconto para os pagamentos à vista. Queremos que o nosso cliente desfrute um clima de casa de mãe mesmo. O cardápio foi preparado por um chefe de cozinha de uma padaria”, acrescentou.
Brigadeiro com champanhe
Na boutique da empresária Mayra Ansanello, localizada na zona sul de Bauru, os mimos para as clientes na semana do Dia das Mães foram escolhidos também pelo perfil das clientes: mulheres, que, em sua maioria, amam chocolate.
Por isso a opção da “For Me” foi a contratação de um mini cardápio de brigadeiros gourmet e champanhe, para aquelas que apreciam a bebida. “Mulher gosta de chocolate e, principalmente, de brigadeiro. Então escolhemos o brigadeiro gourmet, servido em um copinho, e champanhe para acompanhar. Temos uma funcionária que fica servindo os clientes”, disse.
Relacionamento
A empresária destaca que receber bem o cliente já é comum na loja, onde sempre são servidos água e café. “Procuramos manter um bom relacionamento com os nossos clientes e acolhê-los bem. Começamos a servir o brigadeiro com champanhe e recebemos muitos elogios”.
Os mimos serão servidos até sábado quando a loja realizará sorteios e ficará aberta até 19h. “Quem comprou na semana já ganhou um brinde, que são dois brigadeiros. Além disso as clientes preencheram cupons e nós sortearemos diversos brindes da loja neste sábado”.