Santa Fé do Sul - A Anvisa informou ontem que não havia presença da toxina responsável pelo botulismo na mortadela e no milho verde analisados depois que uma família contraiu a doença em Santa Fé do Sul (358 km de Bauru).
No dia 23 de agosto, a Secretaria Estadual de Saúde de São Paulo proibiu a venda do lote 160.712 da mortadela da marca Estrela e do lote 300.437 do milho verde em conserva da marca Quero. Com o anúncio da Anvisa, as proibições ficam suspensas.
A agência testou os resíduos de comida na casa da família e amostras da mortadela. Como todo o conteúdo da lata de milho foi consumido, foi testada a embalagem vazia, que também deu resultado negativo para presença da toxina. A Anvisa ainda fará investigações para descobrir a origem da doença.
O casal Benedito José dos Santos, 38 anos, Elisete Garcia, 30 anos, e os filhos Juliana Bruna, 12 anos e Cristiano, 9 anos, deram entrada na Santa Casa da cidade na noite do dia 18 de agosto com diarreia e vômitos.
Após a notificação, uma megaoperação foi montada para levar medicamentos a eles, que só teriam mais seis horas de vida, segundo médicos.
O botulismo é causado por uma bactéria que normalmente está presente em alimentos mal conservados, principalmente nos enlatados, em conserva e embutidos.