Hoje, os frequentadores do programa Escola da Família em Bauru terão a oportunidade de aprender a arte da panificação. A iniciativa da Secretaria da Educação do Estado de São Paulo faz parte do projeto Padaria Artesanal, idealizado pelo Fundo Social de Solidariedade do Estado de São Paulo (Fussesp). As orientações serão feitas por monitores educacionais da área de nutrição do projeto Ações Preventivas na Escola (APE). A capacitação será das 10h às 15h na Escola Estadual Vereador Antonio Ferreira de Menezes, localizada na rua Capitão Maria Rossei, 9-37, Jardim Petrópolis.
O projeto Padaria Artesanal tem como objetivo oferecer capacitação profissional e opção de fonte de renda para os participantes, além de possibilitar a melhoria da qualidade da alimentação. Por meio do programa Escola da Família, a iniciativa instruiu, desde 2006, 106 mil pessoas entre educadores universitários, voluntários e membros das comunidades escolares.
Materiais
Os agentes multiplicadores das diretorias regionais de Ensino que participam das atividades recebem, para as capacitações, material didático composto por apostila, caderno extra de receitas, cartaz para divulgação e lista de presença.
Os ingredientes para confecção de pães são adquiridos com recursos que a unidade da rede recebe para as atividades do programa Escola da Família ou por meio de outras fontes.
“O material para a confecção dos pães tem várias origens. Os que serão capacitados se juntam e levam os ingredientes voluntariamente e há ainda doações de produtos às escolas”, conta a coordenadora do programa Escola da Família, professora Maria Helena Berlinck Martins.
Das cerca de 2.300 unidades da rede estadual de ensino que são sede, aos finais de semana, do programa Escola da Família, cerca de 1.500 já contam com o forno para as atividades.
Segundo a professora Maria Helena, além da capacitação, os professores, educadores universitários e voluntários costumam assar os pães no fim da tarde, muitas vezes com a ajuda da comunidade. “Fazem um chá da tarde e a escola fica em festa”, diz.
Sobre o programa
Desde 2003, o Escola da Família aproxima sociedade e escola promovendo a integração de estudantes, crianças, jovens, adultos e idosos com um trabalho que sociabiliza, diverte e educa. Por meio do programa, as unidades escolares da rede pública de São Paulo são abertas aos sábados e domingos à comunidade local para realização de atividades voltadas ao esporte, cultura, saúde e trabalho, os quatro eixos do programa.
As atividades são promovidas com o auxílio de profissionais da Educação, voluntários e educadores universitários e visam a inclusão social, tendo como foco o respeito à pluralidade e política de prevenção que concorra para uma qualidade de vida cada vez melhor.