A Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo, em parceria com a revista Prazeres da Mesa, promove hoje, a partir das 15h, no Senac de Bauru, a primeira etapa do concurso Sabor SP, que integra o Festival Gastronômico Sabor de São Paulo.
Galinhada na panela, filé de tilápia ao creme de parmesão, manjar de amora e sanduíche bauru são algumas das delícias classificadas para a eliminatória na região de Bauru. Foram dez pratos finalistas (veja relação abaixo) e, com a presença da chef Ana Luiza Trajano, acontece a fase eliminatória, sendo que cinco receitas passarão para a fase final que acontecerá em junho, em São Paulo.
O projeto conta com seis etapas de seleção em cidades anfitriãs que pertencem a macrorregiões do Estado: São Carlos, Bauru, São José do Rio Preto, Sorocaba, Santos e Águas de São Pedro/Campinas, em que serão escolhidos os dez melhores quitutes de cada uma delas. As eliminatórias são organizadas no formato de feiras, onde o público poderá degustar os pratos selecionados e votar em favor de seu quitute preferido.
“Todas as receitas dos vencedores terão lugar garantido no Guia Turístico-Gastronômico Sabor de SP, que será idealizado e distribuído pela Secretaria de Turismo em agências de turismo, trade, órgãos vinculados ao setor e com direito a uma página na Internet”, disse o secretário de Turismo do Estado, Cláudio Valverde.
Classificadas
As dez receitas classificadas na região foram sanduíche bauru (Skinão Lanches - Bauru); rocambrócolis (Templo Bar – Bauru); linguiça de bressane à moda O Buteco (Marília); empadão com recheio cremoso de bacalhau (Jaú); manjar de amora (Duartina); filé de tilápia ao creme de parmesão (Arealva); doce de leite de corte com frutas (Agudos); truta com purê de cabotiá (Ourinhos); galinhada na panela (Marília) e bolinhos da Sil (Lençóis Paulista). O Senac fica na avenida Nações Unidas, 10-22, no Centro. Mais informações: (14) 3321-3199.