Além da venda de ovos de chocolate, os supermercados também projetam aumento na comercialização de peixes, cujo consumo cresce no período da Quaresma. De acordo com a Apas, a elevação é estimada em 10% para esta época do ano.
Segundo Eduardo do Amaral, gerente de compras de uma rede supermercadista de Bauru, a venda de peixes neste período chega a ser três vezes maior que a comercialização normal da peixaria no decorrer do ano. A previsão é de que mais de 160 toneladas de peixes sejam vendidas.
Entre os tipos mais procurados estão o filé de merluza, sardinha, tilápia, tainha, cação, salmão e bacalhau, cujos preços variam de acordo com a qualidade, origem e tamanho do peixe. Na rede supermercadista, o quilo pode variar de R$ 3,98 (sardinha) a R$ 38,90 (bacalhau do porto).
Entre tantas opções, o casal Mário Morini, 75 anos, e Dirce Morini, 71 anos, consultava preços para preparar uma bacalhoada nos próximos dias. “Em casa, só eu gosto de peixe, então a Quaresma é uma desculpa para comer mais vezes. Preparamos uns cinco pratos diferentes nesses 40 dias. Eu fico feliz da vida”, comemora Mário, que tem entre seus preferidos o bacalhau, a tilápia, o salmão, o pangaçu e a merluza.
“Ele escolhe e eu preparo. Os preços estão bons e, já neste fim de semana, faremos uma moqueca de peixe”, completa Dirce.