Operação do Instituto de Pesos e Medidas do Estado de São Paulo (Ipem-SP) resultou na autuação de 40% dos 10 estabelecimentos verificados na região de Bauru. Dos 61 produtos analisados, 9,83% (6) estavam irregulares.
Novamente, o maior erro verificado foi a diferença entre o peso real e o peso nominal em embalagem de bolo – em pacote de bolo formigueiro que indicava a existência de 304 gramas do produto, estavam faltando 85 gramas.
Fiscais percorreram, nos dias 10 e 11 de fevereiro, padarias de pequeno, médio e grande porte, a fim de verificar irregularidades no peso de produtos pré-medidos embalados pelo próprio estabelecimento, como bolos, pães, biscoitos, torradas, salgados, doces e frios.
Durante a ação, realizada de maneira coordenada na Capital e no Interior do Estado de São Paulo, foram verificados 628 produtos em 125 estabelecimentos.
O resultado é expressivo: 76 padarias (60,8% do total) receberam autuação pela venda de produtos irregulares. Do volume total de itens analisados, 113 (18%) estavam abaixo do peso indicado na etiqueta fixada na embalagem.
As empresas autuadas pelo Ipem têm dez dias para apresentar defesa ao órgão. No caso de produtos pré-medidos, as multas podem variar de R$ 640 a R$ 30 mil, dobrando na reincidência.