Com a proposta de capacitar produtores rurais para que façam uma feira diferenciada, sem o intermédio de terceiros, o Sindicato Rural de Bauru, em parceria com a Secretaria Municipal de Agricultura (Sagra), o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e a Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (Cati), já colocou em prática o projeto-piloto do programa Feira do Produtor Rural.
Segundo o instrutor do Senar, Sergio Sakai, a capacitação começou em fevereiro deste ano e vai durar até o início de junho.
Ela foi dividida em cinco módulos, que tratam sobre as normas sanitárias, a produção propriamente dita, a comercialização dos produtos, a gestão e a consolidação de todo o processo. Esta última etapa incentivará os produtores para que deem continuidade ao projeto, mesmo quando o curso já estiver finalizado.
“Nossa ideia é que os 20 produtores rurais de região de Bauru, que participam da capacitação deste semestre no Recinto Mello Morares, formem uma equipe após o término do curso e continuem participando das feiras livres. Isso é muito importante, porque os consumidores poderão comprar produtos frescos e saudáveis diretamente das mãos dos agricultores”, explica.
Questionado sobre a possibilidade de concorrência com os feirantes que não são produtores, já que a ideia seria instalar barracas feitas de bambu pelas feiras livres de Bauru, Sakai diz que não há a intenção de acabar com as feiras, mas sim de apresentar uma proposta nova de comercialização.
“Muitas vezes, os produtores não sabem o potencial das propriedades. Por exemplo, alguns têm um pé de limão cravo e esse produto, mesmo em pouca quantidade, poderá ser comercializado nas feiras”.
O curso apresenta uma carga horária de 184 horas e foi ofertado gratuitamente aos produtores da região de Bauru. Na etapa de comercialização, os participantes colocarão em prática o que aprenderam até então, a partir do mês de abril, na feira da rua Gustavo Maciel, no Centro, que atende sempre aos domingos. Inicialmente, a expectativa é repetir a atividade mensalmente, mesmo após o término da capacitação.
Direito
O presidente da Associação dos Feirantes de Bauru, Moisés Bastos, diz que muitos produtores já comercializam direto nas feiras livres.
Portanto, a prática do programa Feira do Produtor é vista com bons olhos por todos os trabalhadores da área.
“Sempre teve uma política de boa vizinhança dentro das feiras livres. Tanto os vendedores quanto os produtores têm a capacidade de ganhar a confiança dos consumidores bauruenses”, concluiu.
Produtora se diz otimista
A produtora rural Diva Maria Ferreira Vicari, mais conhecida como Lia, possui uma propriedade no sítio Reunidos de Santa Maria, em Bauru, e sempre trabalhou em feiras livres. Porém, resolveu participar da capacitação neste semestre, porque acredita que a profissionalização é a alma do negócio. “Participava das feiras convencionais, depois resolvi trabalhar na dos produtos orgânicos da rua Fuas de Matos Sabino, no Jardim América, toda quinta-feira”, conta.
Lia está bastante otimista com o treinamento. Ela afirma que não vai deixar de participar da feira dos orgânicos no Jardim América, mas que pretende trabalhar na Gustavo Maciel junto com os colegas do curso.
“Fiz um teste na feira que já trabalho e coloquei em prática o que aprendi no curso. Todos os meus clientes aprovaram essa nova forma, com uma barraca de bambu, fato que também remete à sustentabilidade”.