Empresários do setor de bares e restaurantes de Bauru têm uma oportunidade para alavancar o negócio nos próximos meses. Lançado no começo de 2014, o projeto “Fortalecimento de bares e restaurantes” tem como objetivo capacitar e ajudar a divulgar a marca das empresas participantes. As inscrições são gratuitas.
Gestor do projeto, o consultor do escritório regional do Sebrae-SP em Bauru, Nilton Henrique Peccioli Filho, explica que o programa possui três focos estratégicos. O primeiro é de acesso ao mercado, no qual os participantes fazem viagens para conhecer as últimas inovações da área.
No final de abril, por exemplo, 38 empresários foram a São Paulo participar da ExpoVinis, maior feira do setor de vinho na América Latina. As próximas viagens já estão definidas: as feiras Fispal e Sial, em junho, e o mercado municipal de São Paulo.
O segundo foco do projeto é de promoção e comercialização, cujo objetivo é divulgar a marca das empresas participantes. Através dessa estratégia, duas ações devem ser lançadas nos próximos dias. A primeira é adaptar o Chefs na Rua, evento mundial que leva pratos gourmet a preços acessíveis para as ruas das grandes cidades. A atividade deve acontecer em agosto, mês de aniversário da cidade.
A segunda ação é o Festival Gastronômico da Primavera, adaptação de outro evento mundial famoso: o Restaurant Week. A ideia é que, durante 20 dias, os estabelecimentos ofereçam pratos convidativos com o mesmo preço. Parceira da iniciativa, a Porto Seguro Cartões fará a campanha de divulgação.
O último foco estratégico do projeto é a capacitação de empresários e operacionais. “Com consultoria, palestras e cursos, o Sebrae-SP capacita o empresário e ajuda no diagnóstico do empreendimento, apontando erros e acertos. Já a qualificação dos funcionários dos estabelecimentos é feita em parceria com o Senac”, explica o gestor.
Para se inscrever no projeto, os empresários não têm nenhum custo. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (14) 3234-1499.?