Copa dos Sabores tem pratos típicos dos 32 países do mundial

O apito inicial foi dado. Começou ontem a Copa do Mundo 2014 e, para celebrar o momento, o Beef Street, do Alameda Quality Center, reproduziu 32 deliciosos pratos de todos os países das seleções que disputam o grande evento. Trata-se da segunda edição da “Copa dos Sabores”. São refeições, petiscos e doces para todos os gostos e bolsos. 

Para escolher o cardápio, o engenheiro de alimentos Paulo de Tarso Guimarães usou sua experiência, pesquisou na Internet, conversou com colegas do mundo inteiro e até nas embaixadas de países como, por exemplo, a de Camarões. 

“É um desafio porque tem, além dos ingredientes, a questão de aproximar o máximo possível do prato. Por exemplo, a receita do prato de Camarões foi fornecida pela secretária do embaixador aqui no Brasil. Ela me deu a receita tradicional de uma tia”, contou.

Estreante na Copa do Mundo, a Bósnia também “entrou em campo” pela primeira vez no cardápio. A cevapi, nome do prato e também de uma linguiça de carnes diversas, aguçou o paladar do engenheiro de alimentos. 

“A cevapi é uma linguiça com carne de carneiro, de porco e bovina. É bem temperada e vai em um pão tipo pita, que parece um envelope, com vegetais. É um sanduíche muito gostoso”, complementou.

Vai, Brasil!

No time do Brasil, não poderia faltar a deliciosa feijoada, acompanhada de bisteca e couve. Na seleção da Austrália, o escalado foi o famoso “osso de brontossauro”, ou melhor, o ounbone ribye, um osso de costela bovina cortado transversalmente. 

Tem até o “prato-feito” dos coreanos, o dor sot bi bim bap, que contém arroz, carne moída, óleo de gergelim, broto de soja, shimeji e uma gema de ovo por cima. “É um prato do dia a dia deles que é muito saboroso”, acrescentou Paulo de Tarso.

As variedades são muitas, partindo de R$ 4,90, e agradam a diversos paladares, além de proporcionar um pouco de conhecimento sobre a cultura de cada país. A Copa dos Sabores segue até o término da Copa do Mundo 2014 e pode ser prorrogada até o fim das férias neste mês.

Torta holandesa

Quando falamos em torta holandesa, logo vem à memória aquela com biscoitos, cobertura de chocolate e recheio de creme. Na verdade, essa é uma invenção de brasileiros, que se conheceram na Holanda e acabaram criando o doce quando voltaram ao Brasil, em homenagem ao namoro que foi firmado.

Mas a verdadeira torta holandesa tem massa leve com um toque de canela e recheio de maçã. Ela também pode ser saboreada no cardápio do Beef Street até o fim da Copa do Mundo 2014.

O Alameda Quality Center fica na Luiz Levorato, 1-55, altura do quilômetro 335 da rodovia Marechal Rondon, sentido Capital. Outras informações podem ser obtidas através do telefone (14) 3321-5000.