|
Divulgação |
|
|
|
A chef Deborah Janson Franciscato (ao centro) ensina crianças de todas as idades a preparar deliciosas e adocicadas receitas |
Levar as crianças para a cozinha pode ser uma tarefa das mais fáceis. De que forma? Desde que elas tenham interesse pelo que vão comer depois ou que sejam envolvidas pela ideia de surpreender alguém muito especial! Pensando nisso, a chef Deborah Janson Franciscato, que comanda o L’Atelier Sucré em Bauru, costuma reunir grupos de crianças em datas especiais para preparar alguns dos doces mais desejados por elas: cupcakes, brigadeiros e bolachinhas.
Foi o que aconteceu no último Dias das Mães, com a participação de 50 crianças que, literalmente, colocaram as mãozinhas na massa e se divertiram enquanto preparavam doces surpresas com muita criatividade.
Os minichefs trabalharam bastante, e no final, saíram com os presentes para suas mães com um gostinho mais que especial: aquele que traz junto o sentimento do “eu que fiz para você.”
O espaço foi totalmente preparado para receber a garotada num clima de doçura e encantamento, proporcionado pela expert em decoração infantil Nathalia Ventrilho. “Tinha até uma lojinha para vender macarons e caixinhas com brownies que fizeram o maior sucesso!”, conta a chef Deborah.
Com amor
Para ela, esses eventos representam uma oportunidade de compartilhar com as crianças seu amor pelos doces e o prazer de preparar um por um com muito capricho.
“Quando você leva as crianças para a cozinha, elas descobrem um mundo novo de ingredientes, transformação e criatividade. Por ser uma verdadeira tentação para crianças e adultos, os doces são um caminho interessante para atrair as pessoas de volta à cozinha, incentivando o preparo dos alimentos e a participação da família nessa atividade essencial para todos”, observa Deborah.
|
Divulgação |
|
|
Com esse propósito, a equipe do L’Atelier Sucré vem desenvolvendo esses eventos, como também fez no Dia das Crianças do ano passado, e já está programando os próximos.
Para viabilizar tudo isso, Deborah conta com a participação dos chefs João Victor de Oliveira, Plínio Caires, Leonardo Stringaci e da ajudante Aparecida Maria de Oliveira. Uma equipe empolgada com tudo que faz.
De Paris para Bauru
Depois de se formar em Nutrição e Gastronomia pela Universidade Sagrado Coração (USC), em Bauru, Deborah Franciscato foi para Paris e conquistou o “Le Grand Diplôme” pela famosa escola Le Cordon Bleu. Em seguida especializou-se como “Professional Cake Maker” (boleira profissional) na Peggy Porschen Academy, em Londres.
Deborah juntou todo esse conhecimento e sua paixão pelos doces para tornar-se empreendedora e em breve abrirá a Pâtisserie L’Atelier Sucré, em Bauru. Por enquanto, atende apenas com encomendas.
Site:https://https://www.lateliersucre.com.br/