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| Roberta Letícia Rauscher e Carlos Eduardo Rauscher Filho trouxeram “temakeria e petiscaria” |
Uma das novidades da Grand Expo Bauru 2015 que está fazendo sucesso junto ao público são os Food Trucks. Ao lado da praça de alimentação montada no Recinto Mello Moraes, três desses veículos comercializam comida e bebida de diferentes tipos.
Um deles, especializado em peixes, é “pilotado” por Carlos Eduardo Rauscher Filho e Roberta Letícia Rauscher, que ela mesma apresenta como “uma temakeria e petiscaria.” O cardápio, que mescla gastronomia oriental e brasileira, está fazendo sucesso com deliciosas opções de sushi, temaki (como o de salmão, entre outros), sashimi, hot roll, isca de tilápia, torresminho de pacu, bolinho de bacalhau e camarão empanado.
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| Celni Gouveia comercializa lanches, rodízio de massas e panquecas |
Entre as bebidas, o diferencial é o vinho tinto, nas versões suave e seco. Este Food Truck fica aberto de segunda a quinta-feira a partir das 14h, e às sextas, sábados e domingos a partir do meio-dia.
Outra empresária que apostou no segmento de “comida artesanal de rua” é Celni Gouveia. Em seu restaurante móvel estacionado na Grand Expo, ela comercializa lanches (o beirute de picanha é a especialidade da casa), rodízio de massas e panquecas.
“Entre as massas, estão tendo muita saída o pene ao molho branco com presunto e parmesão e o espagueti à bolonhesa com bacon. As panquecas têm sido as campeãs de pedidos”, diz Celni. O Food Truck dela funciona de segunda a sexta-feira, a partir das 17h, e aos sábados e domingos, a partir das 11h.
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| Os famosos picolés mexicanos da marca Los Paleteros são feitos artesanalmente à base de frutas |
Os famosos picolés mexicanos da marca Los Paleteros, feitos artesanalmente à base de frutas, também estão disponíveis ao público da feira. Henrique Caos, que é franqueado da empresa e administra o Food Truck estacionado no Mello Moraes, explica que existem 30 sabores de sorvetes, incluindo os recheados. O mais famoso é o de morango com leite condensado. “Este foi eleito por duas vezes como a melhor paleta do Brasil”, destaca Henrique.
Segundo ele, os valores dos picolés variam de R$ 5,00 a R$ 9,00, e incluem sabores como abacaxi com pimenta, cupuaçu, kiwi, manga, chocolate belga, mousse de maracujá, café frapê, coco e brigadeiro cremoso, trufa de chocolate, paçoca, pistache, entre outros. “Los Paleteros” abre a partir das 11h.
Gado de elite será julgado a partir desta quarta
A partir de hoje até sábado, bovinos pertencentes a alguns dos principais criatórios do País desfilarão sua beleza e genética de alta qualidade na pista de julgamento do Recinto Mello Moraes. Cerca de 350 animais da raça nelore passarão pelas avaliações de técnicos credenciados pela Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ).
A Grand Expo Bauru está entre as cinco maiores feiras agropecuárias do País em número de animais participantes de eventos técnicos, válidos para os rankings paulista e nacional da raça. Além dos exemplares nelore, no primeiro final de semana da feira também foram julgados bovinos da raça guzerá.
“A valorização dos animais premiados aqui é enorme. Isso ocorre devido à representatividade da feira de Bauru, que está entre as maiores do País”, explica o presidente da Comissão do Gado da Grand Expo e diretor financeiro da Nelore Paulista, Evaldo Rino Ribeiro, que também é vice-presidente da Associação Rural do Centro Oeste (Arco), entidade que promove a Grand Expo Bauru.
Os animais participantes vêm de criatórios de nelore de vários Estados, como Minas Gerais, Paraná, Mato Grosso, Goiás e São Paulo. Os julgamentos abrangem diversas categorias, como melhor criador, expositor, matriz, reprodutor, macho jovem, macho adulto, progênie (origem) de pai e mãe, entre outras.
Segundo o gestor executivo da Nelore Paulista, Carlos Pavan, para a entrada e permanência do gado no Recinto os animais passam por rigoroso controle e avaliações feitas por veterinários e técnicos da entidade. “Eles são pesados, passam por exames clínicos, as fêmeas prenhes fazem ultrassom, nós temos um veterinário que fica no Recinto durante todo o período da exposição para atender eventuais necessidades de urgência, os tratadores ficam junto com os animais, enfim, os cuidados são contínuos para garantir o bem-estar deles”, observa.
Gincanas
Assim como ocorreu no ano passado, a 42.ª edição da Grand Expo Bauru será palco para divertidas gincanas entre os peões, que vêm de outros Estados acompanhar os animais, se responsabilizar pelos cuidados diários deles e conduzi-los à pista de julgamento.
“A feira de Bauru ficou conhecida entre os criadores e os peões pela dedicação que nós temos com eles. Os pecuaristas são recepcionados todos os dias com almoço na Casa do Nelore e os tratadores de animais participam das atividades da gincana - como cabo de guerra - e do churrasco, que será oferecido para eles na quinta-feira”, diz Evaldo Ribeiro.
A gincana, que será realizada no final da tarde da próxima sexta-feira (14), deve reunir cerca de 80 peões, que receberão prêmios como incentivo à sua participação.
“É um momento em que os trabalhadores se reúnem para uma confraternização entre todos os que estão trabalhando na exposição, longe de suas famílias e se dedicando ao seu ofício”, observa Pavan.
Ovinos e mini horses
Nesta quarta (12), começam a chegar ovinos das raças dorper, white dorper e santa inês, que serão julgados entre sexta e sábado. No dia 15 haverá um leilão promovido pelo Núcleo de Ovinocultores de Bauru e Região (N.O.B.RE), incluindo a raça suffolk. Ao todo, cerca de 300 animais passarão pela Grand Expo Bauru. Amanhã, começarão a chegar os mini horses, que também passarão por julgamentos, campeonatos e concursos até domingo.
Serviço
A Grand Expo Bauru vai até o dia 16 de agosto, no Recinto Mello Moraes, que fica na quadra 36 da avenida Comendador José da Silva Martha. Nos dias 14 e 15, será cobrado ingresso de R$ 10,00 (meia entrada) e R$ 20,00, a partir das 17h. Nos demais dias, a entrada é gratuita.
Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (14) 3236 1040. A feira é uma realização da Arco e Prefeitura Municipal de Bauru, com apoio da Câmara Municipal e colaboração do Rastro do Cowboy. O patrocínio é da Brahma, Banco do Brasil, Brambilla, Transurb, Felivel, Saúde São Lucas, Sicoob Credicitrus e Lumelight.