| Quioshi Goto |
| José Eduardo Camargo diz que cidade está se tornando referência na gastronomia com macadâmia |
A 3ª edição da já tradicional Festa da Macadâmia de Dois Córregos (73 quilômetros de Bauru), que tem início hoje, terá como destaque o agronegócio. Durante todo o sábado, serão ministradas palestras direcionadas a produtores que buscam divulgar o potencial econômico da macadâmia e mostrar como essa noz pode ser uma alternativa de cultivo rentável em tempos de crise econômica e mecanização nas lavouras.
A abertura oficial da festa será às 19h, na Praça Arthur de Carvalho, nas proximidades da Igreja Matriz do Divino Espírito Santo, com bênção especial do padre José, da cidade de Dourado. No local, hoje e amanhã, 11 entidades assistenciais do município irão comercializar pratos feitos com macadâmia. Às 22h, haverá show com a banda Abraço Negro. Amanhã, quem se apresenta no mesmo horário é o cantor Mack Junior.
O evento contará ainda com feira de artesanato, venda de produtos de lojas locais e exposição de máquinas e implementos agrícolas. No sábado, o auditório da Sede Mariana, que fica na avenida Padre Domingos Cidad, no Centro, será palco de palestras técnicas. Uma delas irá apresentar as possibilidades de uso da macadâmia para representantes de restaurantes, bares, docerias e sorveterias.
“A cidade está se tornando temática na gastronomia com a macadâmia”, diz o empresário José Eduardo Mendes Camargo, presidente do Instituto Usina de Sonhos, que realiza a festa em parceria com Prefeitura e empresa QueenNut Macadamia, através da empresária Maria Teresa Egreja Camargo (Teca). Além de destacar a multifuncionalidade da noz, ele avalia que a mecanização das lavouras abre campo promissor para o cultivo.
“Para proprietários com propriedades pequenas, fica difícil comprar máquina e colher mecanicamente. Então, eu acho que vai ter um redirecionamento do agronegócio na nossa região”, diz. “A gente pode plantar macadâmia e, enquanto ela está crescendo, na entrelinha, a gente planta soja, tira soja, planta milho, tira milho. Dá para fazer uma rotação e, enquanto o agricultor aguarda o crescimento das árvores, ele tem uma alternativa”.
De acordo com Camargo, o consumo mundial de nozes cresceu cerca de 8% nos últimos dez anos, sobretudo em razão das qualidades funcionais que elas possuem. “Ela é uma alternativa econômica, é um produto alimentar e, pelo fato de plantar árvores, a gente está reflorestando a região”. As palestras incluem ainda a divulgação de novas tecnologias no setor.
Cultivo da noz em Dois Córregos
Em Dois Córregos, o cultivo da noz macadâmia, considerada uma das mais nobres nozes, começou há 25 anos, com o empresário José Eduardo Mendes Camargo e a esposa Maria Teresa Egreja Camargo. Hoje, a empresa deles, a QueenNut Macadamia, é referência nacional em qualidade e produtividade da noz. Amanhã, às 11h, está programada uma visita de campo na indústria, nos pomares e no viveiro da empresa para que produtores conheçam todas as etapas, desde a produção até a finalização do produto para venda no mercado.